Kızarmış tofu hiç denemediyseniz, bu tarif tam size göre! Bu salata, püre filizlerini kızarmış tofu, susam ve baharatlarla karıştırır. Salata daha doyurucu bir versiyonu için haşlanmış pirinç eklenmesi önerilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Salata için:
- - 200 g tofu;
- - 150 g maş fasulyesi filizi (Masha filizi);
- - 1 demet yeşil salata;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık patates nişastası;
- - susam.
- Sos için:
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- - 1/2 çay kaşığı şarap sirkesi;
- - karabiber siyah ve kırmızı, öğütülmüş kişniş.
Kullanım kılavuzu
1
Yeşil marul yapraklarını durulayın, bir kağıt havlu üzerine koyun, kurumaya bırakın. Soya peyniri küçük parçalar halinde kesin. Küpleri patates nişastasına yuvarlayın, yağ ile kaplanmış bir tavada kızartın. Yağ ve nişasta olmadan kızartabilirsiniz, ancak o zaman gevrek olmaz.
2
Filizlenmiş ve soyulmuş püre filizlerini alın. Salata için, 1-2 dakika kaynar suda kaynatılması gerekir, ancak salatalara çiğ eklenebilirler - böylece daha gevrek, beyaz olurlar.
3
Şimdi salata sosu hazırlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ve doğranmış sarımsakları kızarana kadar kızartın, sonra yağı süzün, soya sosuna ekleyin. Şarap sirkesi, öğütülmüş kişniş, siyah ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
4
Maş fasulyesi filizi, tofu peyniri, marul karıştırın. Üzerine sos dökün, susam serpin, karıştırın. Masha lahanası ve kızarmış tofu ile lezzetli, diyet, hafif ve sağlıklı bir salata hazır. Salatayı sevdiyseniz, bir dahaki sefere haşlanmış pirinç eklemeyi deneyin - salata daha tatmin edici hale gelecek, tadı kaybetmeyecek, hatta yeni tonlar alacak.