Shepard Pie hem İrlandalı hem de İngiliz yemeğidir. Diğer adı yazlık turta. Bu tarif oldukça basit, sıradan bir patates güveçine benziyor, ancak hala farklılıklar var. Kesinlikle bir güveç ile karşılaştırmak için Shepard pastasını denemelisiniz. Bu yemeğin ilk sözü, insanların patates yemeye başladıktan sonra 1791'de ortaya çıktığını belirtmek gerekir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gr kıyma;
- - 6 patates;
- - yarım bardak domates sosu;
- - 1 soğan;
- - bir bardak dondurulmuş sebze (havuç, bezelye, mısır);
- - bir bardak rendelenmiş peynir;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- - biber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı soyun, ince doğrayın, bitkisel yağda altın olana kadar bir tavada kızartın.
2
Soğan kıyma ekleyin, et kızarana kadar kızartın. Daha da iyisi, kıyma biraz kahverengidir. Tuz, karabiber, domates sosu (salça), soya sosu ekleyin. Dondurulmuş sebzeleri ekleyin, karıştırın.
3
Patatesleri pişene kadar kaynatın, soyun, ezin.
4
Et ve sebzeleri bir pişirme kabına koyun, üstüne bir kat patates püresi koyun, düzleştirin. Rendelenmiş peynir ile bolca serpin. Ne kadar çok peynir varsa, turta o kadar lezzetli olur. Bir folyo ile örtün.
5
Shepard kekini 180 derecede 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, peyniri kahverengileştirmek için turtayı 10 dakika daha koyun. Hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis yapabilirsiniz, ancak kek sıcak formda daha lezzetli.