Çorba, masaya servis edilen ilk yemektir. Mantar çorbası için basit bir tarif, hiçbir aile üyesinin reddetmeyeceği günlük menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir tavuk göğsü;
- - 400 g taze petrol;
- - 4 işlenmiş peynir;
- - 2 orta boy havuç;
- - 2 adet soğan başlığı;
- - 4-5 patates yumru;
- - 30 g yeşillik;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tuz, yenibahar, defne yaprağı - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk suyunu göğsünden pişirin. Bitmiş eti parçalara ayırın.
2
Havuçları ince bir samanla rendeleyin, zeytin veya bitkisel yağda kızartın. Soyulmuş soğan, ince küpler halinde doğranmış. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
3
Mantarları yıkayın ve küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Pişmiş soğana mantar ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
4
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. 10 dakika sonra, et suyuna patates, kızarmış havuç ve mantarlı soğan ekleyin. 10-15 dakika pişirin.
5
Krem peynirini küpler halinde kesin veya rendeleyin, tavaya ekleyin.
6
Tuz, defne yaprağı, doğranmış otlar ve yenibahar ekleyin. 15 dakika pişirmeye devam edin.
7
Pişirmenin sonunda et ekleyin. Servis edilebilir.