Köfte hazırlanması için sadece taze kiraz değil, aynı zamanda dondurulur. Çocuklar bile böyle bir yemeğin hazırlanmasında yer almaktan mutluluk duyacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g taze veya dondurulmuş kiraz,
- - 5 bardak un,
- - 100 gram şeker,
- - 1 yumurta
- - ekşi krema.
Kullanım kılavuzu
1
Kirazlar yıkanır ve kemikler çıkarılır. Şekerle uykuya dalın ve buzdolabında 1 saat temizleyin.
2
Hamur: elenmiş un tuzlanır, çırpılmış yumurta ve su eklenir.
3
Hamur bir çırpma teli ile ortadan yoğrulur. Kalın olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. İstenen sonucu elde ettiğinizde, kabı bir peçete ile hamurla örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
4
Bir saat sonra, hamur iki kısma ayrılır. Tablo un serpilir. Katmanın 5 mm kalınlığa kadar haddelenmesi gerekir.
5
Daireler bir bardakla yapılır. Dairenin ortasında 4 çilek yatıyordu, ancak şurubu yoktu. Kenarlar dikkatlice sıkıştırılmalıdır.
6
Su hafifçe tuzlanır ve köfte 10 dakikadan fazla kaynatılmaz. Onları ekşi krema veya tereyağı ile yemelisiniz.