Havuç güveç - lezzet ve yararın en iyi kombinasyonu. Bu yemek öğle veya çay için harika bir katkı olacak. Güveçleri zengin ve sulu hale getirmek için pişirmek için sadece çiğ sebzeleri kullanın. Ek malzemeler seçerken, havuç çok çeşitli yiyeceklerle iyi gittiğinden denemekten korkmayın.
Tarifini seç
Bir havuç güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- havuç - 3 adet;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı;
- şeker - 100 g;
- un - 100 g;
- tereyağı.
Havuçları ezin. Şekerle çırpılmış yumurta ekleyin. Yumurta tozu karışımına kabartma tozu ve soğutulmuş eritilmiş tereyağı dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu tarif için havuçların doğranmış olması gerekmez. İnce bir rende rendeleyebilir veya bir blender kullanabilirsiniz.
Bir pişirme kabı hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağı ile yağlayın ve az miktarda un serpin. Hamuru yerleştirin ve hafifçe düzleştirin. Kalıbı yirmi dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin. Güveç pişirildiğinde ısıyı kapatın ve beş ila on dakika fırında bırakın.
Peynir ve sebzeli havuç güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- karnabahar - 200 g;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- tatlı biber - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 0, 5 su bardağı;
- ekşi krema - 200 ml;
- domates - 1 adet;
- peynir - 200 g;
- tereyağı;
- otlar, baharatlar - tadı.
Karnabahar salkımına bölün. Biber tohumu, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın. Havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.
Soğanı altına kadar kızartın, biber, lahana ve havuç ekleyin. Baharatları dökün ve on dakika pişirin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Kızarmış sebzeleri eşit bir tabakaya koyun.
Yumurtayı çırpın, süt ve ekşi krema ekleyin. Elde edilen sosu doğranmış otları koyun, baharatları dökün. Karıştırınız. Sebzeleri ortaya çıkan karışımla dökün. Yemeğin üzerine dilimlenmiş domates ve rendelenmiş peyniri koyun. On beş dakika güveç pişirin.
Süzme peynirli havuç güveç için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- havuç - 2 adet;
- süzme peynir - 500 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 100 g;
- ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı;
- soda - 0.2 çay kaşığı;
- irmik - 5 yemek kaşığı
- haşhaş - 1 çay kaşığı;
- vanilin.
Süzme peynirini bir elekten geçirin. Şeker, vanilya ve yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice öğütün. Suyu bir kaşık ekşi krema ile ayrı ayrı karıştırın ve karışımı süzme peynirli bir kaseye aktarın.
Elde edilen kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın ve ısrar etmek için beş ila on dakika çıkarın. Havuçları ince bir rende ile rendeleyin ve hamura aktarın. Ayrıca haşhaş tohumu ve irmik ekleyin. Karıştırınız.
Kendi takdirinize bağlı olarak, hamura çeşitli baharatlar ve ürünler ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm gibi önemli bir bileşen güveçe lezzet katacaktır.
Pişirme kabını yağlayın ve irmik serpin. Hamuru hazırlayın. Hamuru kalan ekşi krema ile doldurun ve fırına koyun. Güveçleri 200 ° C'de yirmi ila otuz dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Elma ile sulu bir havuç güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- havuç - 300 g;
- elmalar - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı;
- tarçın - 0.5 çay kaşığı;
- kuru üzüm - tatmak.
Köpüklenene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Bir kıyma makinesinde elmaları ve havuçları kaydırın. Fazla sıvıyı boşaltın. Un, tarçın ve kuru üzümün yanı sıra yumurta karışımını ekleyin. Hafifçe karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir pişirme kabına koyun ve yarım saat fırına koyun. Kalıbı 200 ° C'de pişirin.