Chowder, tadı ve aroması ile sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda sizi neşelendiren özel bir balık çorbasıdır. Bu yemek için birçok tarif var. Lezzetli ve sıradışı bir kulak yapmak istiyorsanız, her zamanki malzemeler listesine yumurta ve portakal eklemeyi deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 6 porsiyon için:
- - 1 pike;
- - 1 zander;
- - 1 havuç;
- - 500 g patates;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 1 portakal;
- - bir demet maydanoz ve dereotu;
- - defne yaprağı;
- - kereviz sapının 1 / 3'ü;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Turna ve zander kavurmak. Bu yemeği hazırlamak için 500 g'dan daha ağır olmayan balık karkaslarına ihtiyacınız olacaktır Balık filetosunu porsiyonlu kısımlara kesin. Onları çok küçük yapmayın.
2
Kanatçıkları, kafaları ve kuyrukları bir tencereye koyun ve 2 litre su dökün. Bir kaynamaya getirin ve elde edilen köpüğü çıkarın.
3
Soğanı ve havucu soyun. Onları ve kerevizi yıkayın, sonra tavaya balık ekleyin. Onları önceden kesmeye gerek yok. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
4
Kanatları, başları, kuyrukları ve sebzeleri tavadan çıkarın. Et suyunu süzün. Sonra tavaya geri koyun ve kaynatın. Tatmak için tuz.
5
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sebzeyi bir tencereye koyun. 5 dakika sonra, balık parçalarını oraya yerleştirin. Balığa hazır olun.
6
Yumurtaları tavaya gönderin. Önce onları kabın üzerinde kırın, böylece kabuğun parçaları yanlışlıkla kulağa çarpmaz. Yumurtaları ekledikten sonra hemen kulakta karıştırın.
7
Tavayı ocaktan çıkarın. Doğranmış dereotu ve maydanozu kulağınıza koyun, defne yaprağı ekleyin. Sonra portakalı ince halkalar halinde kesin. Meyveleri önceden soymayın, sadece iyice durulayın. Portakalı kulağınıza koyun ve tavayı bir kapakla kapatın. Çorbayı 20 dakika batırın ve servis yapın.