Bu basit yemek, ev dairesinde gündelik bir günlük öğle veya akşam yemeği için idealdir. Sıcak füme uskumru bu tarif için en iyisidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 550 g pirinç;
- - 2 yumurta;
- - 465 g füme uskumru;
- - 325 g domates;
- - 65 g tereyağı;
- - 180 g peynir.
Kullanım kılavuzu
1
Soğuk akan suda en az 8 kez iyice durulayın. Suyu küçük bir tencerede kaynatın. Tuzlayın ve içine pirinç dökün. İhale edilene kadar kaynatın, ancak sindirmeyin. Daha sonra bir kevgir içine atın, durulayın ve suyun düzgün bir şekilde tahliye olmasına izin verin.
2
Sonra çiğ pilav iki çiğ yumurtaya bölün, karıştırın. Bitkisel yağ ile önceden yağlanmış özel bir pişirme kabında, bitmiş pirincin yarısını değiştirin ve düzleştirin.
3
Füme uskumru küçük parçalara ayırır, en küçükleri bile tüm kemikleri dikkatlice çıkarır.
4
Uskumru parçalarını pirinç üzerine yerleştirin. Domatesleri yıkayın, ortasını çıkarın, küçük daireler halinde kesin ve uskumru üzerindeki bir sonraki tabakaya koyun.
5
Domateslerin üzerine, pirincin geri kalanını yumurta ile koyun, pürüzsüz. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve güveç yüzeyine yayın.
6
Mümkün olduğunca rendelenmiş peynir serpin. Kalıbı yaklaşık 35 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
Dikkat et
Yemeğe hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz.