Makarna, insan tarafından icat edilen en eski ürünlerden biridir. Eski Mısır'da bile prototipleri kullanıldı - güneşte kurutulmuş ince hamur şeritleri. Ve bugün birçok ülkede, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak masaya servis ediliyorlar. İşte sadece figürlerini takip edenler, makarnaları zararlı bir ürün olarak düşünerek tüketimlerini sınırlamaya çalışıyorlar. Ancak bu tamamen doğru değil.
Tarifini seç
Makarnaya zarar verin
Rusya ve BDT ülkelerindeki makarnalara spirallerden kabuklara kadar her türlü katı un ürünleri denir. Ve yerli İtalya'da, buna sadece tüpün içi boş diyorlar. Ve tüm gerçek makarnalar gibi, sadece makarnalık buğday ve sudan yapılırlar. Makarna bileşimindeki herhangi bir yumurta hakkında ve konuşamıyor.
Böyle bir ürün, sadece birkaç durumda şekle ve sağlığa zarar verebilir. İlk olarak, aşırı tüketim ile. İkincisi, diğer yüksek kalorili yiyeceklerle birlikte: yağlı et, pişmiş ürünler veya çok fazla koruyucu içeren yüksek kalorili soslar. Üçüncüsü, yanlış hazırlık ile, makarna ayarlanan süreden çok daha uzun süre kaynar suda tutulduğunda. Diğer durumlarda, durum buğday makarna sadece tüketmek için zararlı değil, aynı zamanda yararlıdır, çünkü bu ürünün kendisi çok fazla kalori içermez, ancak lif, mineraller, B ve E vitaminleri bakımından zengindir.
Yumuşak buğday çeşitlerinin unundan yapılan makarnaların yanı sıra beyaz unun yanı sıra yumurta içeren makarnalar da çok daha fazla hasara neden oluyor. Bu tür gıdalar, vücut tarafından zayıf bir şekilde emilen basit karbonhidratlarda yüksektir. Bu makarnayı yedikten sonra kan şekeri seviyesi keskin bir şekilde artar ve insülin salınır, böylece bir kişi daha hızlı açlık hisseder. Ek olarak, basit karbonhidratların bir kısmı kesinlikle subkutan yağda birikecektir.
Makarnayı zeytinyağı, sebzeler ve aromatik bitkilerle birleştirmek en iyisidir - böyle bir yemeğin iyileşme riski minimumdur.
Yumuşak buğday çeşitlerinden makarnalarda, birçok organın işleyişini olumsuz etkileyen rafine nişasta içeriği de hormonal dengeyi bozabilir ve obeziteye yol açabilir. Ancak içlerinde neredeyse hiç yararlı madde ve vitamin yoktur. Bu yüzden bu tür ürünleri tamamen atmalı veya tüketimini en aza indirmelisiniz.
Başka seçenek yoksa ve böyle bir makarna yemeniz gerekiyorsa, sindirmemeye çalışın, aksi takdirde glisemin seviyesi artacaktır.