Sıradan sosisler, çeşitli lezzetli yemeklerin temeli olabilir. Onlardan salatadan çorbaya kadar bütün bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Yüksek et içerikli kaliteli sosisler seçin, onlarla yemekler daha lezzetli olacak.
Tarifini seç
Yemeğin başında sosis, patates ve yeşil fasulye içeren doyurucu bir salata servis edin. Akşam yemeği için ana yemek yerini alabilir. Salataya taze veya hafifçe kurutulmuş tahıl ekmeği ile eşlik edin.
200 g sosis halkalar halinde kesilir ve kızarana kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır. Sosisleri bir kaseye koyun. 4 büyük patatesleri bir kabukta yıkayıp kaynatın, sonra soğutun ve soyun. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. 2 haşlanmış yumurta, soyun ve 8 parçaya kesin. Soğanı kaynar suyla ölçeklendirin ve ince yarım halkalara doğrayın. Dairelere kesilmiş 2 salatalık turşusu. Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın, kıyılmış maydanoz ve 200 g konserve yeşil fasulye ekleyin. 3-4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve salatası karıştırın.
Konserve fasulye dondurulmuş fasulye ile değiştirilebilir. 5-7 dakika kaynar suda bekletin ve sonra bir kevgir içine bırakın.
Çocukların gerçekten sevdiği basit ve eğlenceli bir yemek kızarmış sosisler. Isıtılmış konserve bezelye, makarna veya patates püresi ile servis yapın. Sosisleri ikiye bölün, sonra bir kenardan çapraz olarak kesin. Bir tavada ghee veya bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri bir tavaya koyun ve tahta bir spatula ile dönerek altın kahverengi olana kadar kızartın. Kesilen uçlar bükülecek ve bitmiş sosisler "ahtapotlar" şeklini alacaktır. Isıtılmış tabaklara koyun ve garnitür ve domates sosu ile servis yapın.
Aile yemeği için İtalyan usulü sosis çorbası pişirin. Bir avuç beyaz fasulyeyi gece boyunca bekletin, bir kevgir içine katlayın, tatlı su ile doldurun ve pişene kadar kaynatın. 500 g sosis daireler halinde kesilir. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve içindeki sosisleri altın kahverengi olana kadar sote edin. Sosisleri bir kaseye aktarın. 2 orta boy soğan ve 3 diş sarımsak ezin, bir tencereye koyun ve karıştırın, kızarana kadar kızartın.
1 kg olgun domates üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın. Her domatesi 4 parçaya kesin ve bir tavaya koyun. Aynı 1 litre sebze veya tavuk suyunu ve 2 bardak suyu dökün, karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla kapatın. Çorbayı 20-25 dakika pişirin. Önceden haşlanmış fasulye, sote sosis ekleyin ve karışımı kaynatın. Bir avuç kıyılmış ıspanak dökün ve tekrar kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve çorbayı 5-7 dakika bekletin. Sonra plakalara dökün, her porsiyonda 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık rendelenmiş parmesan. Beyaz ekmeğin krutonlarını ayrı ayrı servis edin.
Kuru beyaz fasulye yerine konserve kullanılabilir. İlk ıslatmadan veya kızartmadan çorbaya ekleyin.
Lezzetli ve doyurucu bir yemek, patates hamurunda pişmiş sosislerdir. Öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak domates sosu veya taze ekşi krema ile servis yapın. 10 patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda soyun ve kaynatın. Patatesleri bir elekle süzün ve ovalayın. Elde edilen püre, 2 çırpılmış yumurta, tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı tereyağı ve 0.75 su bardağı elenmiş buğday unu. Hamuru yoğurun, küçük topaklara bölün. Unlu bir toz tahtada keklerin içine yuvarlayın.
Her pastanın ortasına bir sosis koyun. 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık rendelenmiş peynir ve hamurun kenarlarını sabitleyin. Elde edilen köfteleri çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosisleri patates hamurunda 200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Onlara sıcak veya soğuk servis yapın.