Sadece bir tatilde değil, aynı zamanda hafta içi herhangi bir günde, kocanıza özellikle zevkine uygun yemekler ile memnun edebilirsiniz. İlginç bir sıcak et yemeği ve zengin bir tada sahip bir tatlı pişirmek en iyisidir, çünkü çoğu erkek tatlıları kadınlardan daha az sevmez.
Tarifini seç
Bira, dana
İhtiyacınız olacak:
- 1 kg dana eti;
- 800 g patates;
- 4 orta boy havuç;
- 2 soğan;
- 2-3 diş sarımsak;
- kurutulmuş Provence bitkilerinin bir karışımı;
- 40 g kuru üzüm;
- 3 yemek kaşığı un;
- 250 ml hafif bira;
- bitkisel yağ;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Eti yıkayın, hafifçe çırpın ve 1, 5 cm'den fazla olmayan bir tarafa küpler halinde doğrayın, eti kurutun ve un içinde yuvarlayın. Derin bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve dana eti kahverengi bir kabuk ortaya çıkana kadar 5-7 dakika kızartın. eti bir kenara koyun ve soğan ve sarımsağı yerine dökün ve 3-4 dakika pişirin. Isıyı azaltın, et ve Provence otları, tuz, karabiber ekleyin ve bira dökün. Eti örtün ve yarım saat orta ateşte pişirin. Havuçları ve kuru üzümleri soyun, tavaya dökün, gerekirse su ekleyin ve yemeği 30 dakika daha pişirin.
Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin. Bir tavada veya derin yağ fritözünde bitkisel yağda kızartın ve sonra tuzlayın. Kızarmış patates eşliğinde güveç servis yapın.
İsterseniz, güveçte bitkisel yağ ile terbiyeli lahana salatası bir kısmını da servis edebilirsiniz.