Birinci sınıf bir tabakta, sadece tat bileşeni değil, aynı zamanda estetik de önemli bir rol oynar. Mutfak yetenekleri mütevazı olsa bile, yemekleri düzgün bir şekilde servis etmek ve masayı lezzetli kesimlerle süslemek yeterlidir, böylece konuklar hoş bir sürpriz olur. Örneğin, herhangi bir festival masası meyve dilimleri ile mükemmel bir şekilde dekore edilmiştir.
Tarifini seç
Bir büfe masası planlıyorsanız, büfe masası için herhangi bir kesim tasarımında ana görev, yemek yerken kompaktlığı ve aynı zamanda rahatlığı korumaktır. Böyle bir yemek için, meyve dilimleri düzenlemek zor bir iştir, çünkü kendilerini tedavi eden herkes aynı masada oturmazlar, tedavi alma sürecinde salonda serbestçe hareket ederler. Bu nedenle, masanın dekoratif lezzetlerine dikkat etme olasılığı düşüktür.
Meyve parçalarından kesimler yapmak doğaüstü bir şey olmamalıdır: basit olmalı, aynı zamanda orijinal tasarım olmalıdır.
Meyve dilimleri yapmaya başlamadan önce, bir ısırmaya karşılık gelen ve kolayca çiğnenmesi gereken parçaların boyutuna dikkat etmelisiniz. Bir büfe için, klasik bir şekilde meyve servisi uygundur - kanepeler için şişlerde veya küçük kebaplar şeklinde. Çarpık meyve parçalarına sahip şişler, tüm yemeğe üç boyutlu bir şekil vermek için yumuşak bir köpük veya köpük tabanına yerleştirilebilir.
Meyve dilimleri servis etmek için ikinci seçenek, gofret bardakları veya tartletlerin kullanımını içerir - sadece küçük meyveler veya meyvelerden bazı kısımları yerleştirmeleri gerekir.
Ancak, bir çocuk tatili için meyve dilimleri sunacaksanız, bu konuya daha yaratıcı bir şekilde yaklaşmak daha iyidir. Çocuklar, yemeğin görsel algılanmasıyla genellikle bir değerlendirme yapan en katı mutfak hakimleridir.
Meyveyi masaya getirmenin bir başka kolay yolu, onları yarım boş karpuzdan yapılmış bir sepete koymaktır.
Her ev hanımı evde figürlü meyve dilimleri yapamaz; üstelik herkes ustaca oyma aletlerine sahip değildir. Bu nedenle, bir çocuk tatili için meyve dilimleri tasarımının daha basit bir versiyonuna bakın: meyveleri ve meyveleri çizgi film karakterleri, zıt kombinasyonlar ve desenler şeklinde yerleştirin. Çilek, yaban mersini, mandalina ve üzüm gökkuşağı ile çocukları şaşırtın! Ya da onları bilgisayar oyunu kahramanlarının siluetleri ile lütfen.
Genel olarak, çocuklar festivalinde hayal gücünüz çocukça oynanamaz - genç gurmeler yaratın ve şaşırtın. Veya bunları sunum sürecine bile bağlayabilirsiniz.
Sebze, meyve, et ve peynir kesimleri herhangi bir masadaki ana süslemelerdir, bu nedenle özel bir fırsat için yemyeşil bir ziyafet planlarken, servis edilen yemeklerin ve dekor elemanlarının estetiğine dikkat etmelisiniz.
Burada, meyveden gerçek sanat eserleri almak için bir oyma uzmanı kiralamak daha iyidir. Bir oyma ustasının kavun ve karpuzları florid bir desenle örtmesi, çilekleri garip bir çiçeğe dönüştürmesi ve elma dilimlerini yükselen kelebeklere dönüştürmesi kolaydır.
Bitmiş meyve dilimlemenin daha da güzel görünmesini sağlamak için, pudra şekeri serpebilir, ayrıca taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Taze çiçekler bir meyve tabağında daha az güzel görünmüyor.
Ancak, bir ziyafet masası için meyve dilimlerini kendi başınıza da dekore edebilirsiniz. İlk başta yukarıdaki fikri kanepelerle kullanabilirsiniz. Veya meyveleri sepetlere veya çok katmanlı yemeklere koyun, sadece kendinizi tedavi edenlerin rahatlığını unutmayın - yemek servislerinin yanına kürdan veya şiş içeren bir kase koyun. Ziyafet masasında bir çikolata çeşmesi de olacak - mevcut olanlar eritilmiş çikolatanın içine sulu meyve dilimlerini daldıracak böyle bir muameleyi takdir edecekler.