Her zamanki Sovyet salata sosu için alışılmadık bir çözüm. Böyle bir yemek sadece Yeni Yıl masasında değil, aynı zamanda konukların olağan varışında da servis edilebilir. Sebzelerin ve deniz ürünlerinin olağandışı kombinasyonu ile onları şaşırtın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g donmuş kalamar;
- - 120 g havuç;
- - 120 g pancar;
- - 120 g turşu;
- - 160 g patates;
- - 25 g yeşil soğan;
- - 1 çay kaşığı% 3 sirke;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Havuç, pancar, patatesleri pişene kadar hafifçe tuzlu suda kaynatın. Sebzeleri boşaltın ve soğutun.
2
Kalamar kaynatmak için bir tencerede suyu kaynatın, bir tutam tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Birini kaynar suya batırın, kalamarı yaklaşık 10-15 saniye bekletin ve çıkarın. Cildin kalıntılarını çıkarın, kalamarın iç kısmını ve şeffaf omurgayı çıkarın.
3
Sebzeleri soyun. Küçük küpler havuç, pancar ve patates halinde kesin. Turşu ve yeşil soğan okları kesin. Sebzeleri bir kasede birleştirin. Hazırlanan kalamar, tuz ve karabiberi ekleyin.
4
Toplam kütleye bitkisel yağ, sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş salata suyunu doğranmış yeşil soğanlarla serpin veya soğan halkaları ile süsleyin.