Pişmiş domuz eti ve portakal sosu kombinasyonu, bu yemeğe özel bir puf verir. Böyle bir tedavi sadece orijinal tadı değil, aynı zamanda güzel bir görünümü de memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg antrikot;
- - bir tutam kurutulmuş fesleğen;
- - 1 çay kaşığı karanfil;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 soğancık;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
- Sos için:
- - turuncu;
- - arpacık soğanı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Domuz eti tuz, karabiber ve kuru fesleğen ile rendeleyin. Ette küçük kesikler yapın ve karanfilleri oraya yerleştirin. Domuzu derin bir kaba koyun, kıyılmış arpacık serpin ve zeytinyağı dökün. Serin bir yerde bir saat bekletin.
2
Salamura eti folyoya sarın, tahsis edilen suyu dökmeyi unutmayın. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık bir saat pişirin.
3
Sosu yap. Bunu yapmak için arpacıkları ince doğrayın, bir tencereye koyun ve portakal suyuna dökün. Bir kaynamaya getirin ve ikiye kaynatın. Isıyı azaltın ve sürekli karıştırarak eritilmiş tereyağını dökün. Yarım portakal kabuğunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
4
Bitmiş domuz eti ince dilimler halinde kesin ve güzel bir tabağa koyun. Portakal sosuna dökün ve haşlanmış pirinç ile servis yapın.