Koyu bal sır ile kaplı sulu kuzu kaburgaları kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu lezzetli, ama aynı zamanda çok basit bir yemek sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Kuzu sevmiyorsanız, domuz kaburgaları bu yemeği pişirmek için oldukça uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g koyun eti kaburga;
- - 2 yemek kaşığı. balsamik sirke yemek kaşığı;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - biberiye, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Kuzu kaburgalarını porsiyonlara ayırın, küçük olmaları arzu edilir, böylece yemek daha hızlı pişirilir. Her parçayı ayrı ayrı tuzlayın. Çanağı daha az kalori yapmak için, fazla yağı kuzudan (elbette varsa) önceden çıkarın.
2
Tavayı yüksek sıcaklıkta zeytinyağı ile ısıtın ve kaburgaları içine yerleştirin. Kaburgaları her dakika altın kahverengi olana kadar her iki tarafta eşit şekilde kızartmaları için çevirmeyi unutmayın.
3
7-9 dakika sonra, karanfilleri temizledikten ve bir bıçakla ezdikten sonra kaburgaya kaburgaya sarımsak ekleyin.
4
Kaburgaları yüksek ateşte kızartmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika sonra biberiye bir tavaya koyun, ardından balzamik sirke ve bal takip edin. Bal, kalınsa sıvı olmalıdır - bir su banyosunda eritin. Balzamik sirke, yemeğe biraz ekşi ve ballı tatlılar ekleyecektir. Bu iki bileşen, yemeğe oldukça sıradışı bir lezzet verir. Buna ek olarak, bu tabaktaki bal, kaburgalarımızın yakında kaplayacağı gevrek iştah açıcı bir kabuktan sorumludur.
5
Kaburgaları sır haline getirmek için 2-3 dakika daha kısık ateşte karartın.