Yaygın olarak bulunan malzemelerle lezzetli ve doyurucu bir pasta. Uzun süre yemek yapmaktan hoşlanmayanlar, ancak yeni bir balık tabağı ile sevdiklerinizi memnun etmek isteyenler için idealdir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g mayasız puf böreği
- - yağda veya kendi suyunda 2 kutu konserve ton balığı (her biri 180 g)
- - 3 büyük patates (toplam ağırlık yaklaşık 800 g)
- - 1 soğan
- - 3 yumurta
- - 100 g otlar (maydanoz, dereotu)
- - tuz, karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyduktan sonra kaynatın. Patatesleri süzün ve bir rende ile ovun veya bir çatalla ezin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Önceden ısıtılmış tavaya biraz yağ dökün ve soğanları oraya koyun. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte soteleyin.
2
Ton balığı yağını / suyunu boşaltın. Balık parçalarını kemiklerden ayırın ve ezin. Maydanoz ve dereotu öğütün. Yumurtaları çırpın. Daha yoğun bir köpük oluşturmak için beyazları sarısından ayrı olarak çırpın.
3
Patates, ton balığı, soğan, otlar ve yumurtaları iyice karıştırın. Hafifçe tuzlayın ve karabiber serpin. Yumurtalar en son olarak eklenmelidir. Pişirme kabına bitkisel yağ sürün. Hazırlanan doldurmayı forma koyun. Tabaka kalınlığı 5 cm'den fazla olmamalıdır.
4
Pastayı puf böreği ile kaplayın, formun çevresini kenarları bükün. Sarısı çırpın ve eşit olarak hamurun yüzeyine dağıtın. Pastayı fırına yerleştirin, önceden ısıtın. 180-200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Pastayı sıcak olarak servis edin.
Yararlı tavsiyeler
Konserve ton balığı almadan önce kavanoz çalkalanır. Eğer gurgling duyulursa, ton balığı hazırlığında kullanılan dolguya oranı balık lehine değildir.