Mantarlı lahana dolması tarifi, oruç insanlar için uygundur. Ve ayrıca kalori alımını sınırlandırarak kilo vermek isteyenler için. Güzel bir boyalı seramik tabak üzerinde mantar lahana rulo servis yapın. Ve ulusal bir lezzet kazanacaklar ve günlük yiyeceklerden şenlikli bir lezzete dönüşecekler!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - beyaz lahana - 200 g
- - porcini mantarı, petrol, butterfish, bal mantarı, çörek ve diğer mantarlar (dondurulmuş dahil) - 200 g
- - soğan - 1 adet.
- - yumurta - 1 adet.
- - tereyağı kremi. - 40 g
- - ekşi krema - 100 ml
- - yeşillik - 1 demet
Kullanım kılavuzu
1
Bütün yaprakları kaynar suda 5 dakika kaynattıktan sonra büyük bir lahana çatalından ayırın.
2
Soğanı soyun ve doğrayın, yağda bir tavada biraz kızartın.
3
Mantarları 30 dakika kaynatın. Öğütün ve kızarmış soğanlara ekleyin. Karıştırın, yaklaşık 10 dakika daha kızartın. Yıkanmış ve doğranmış maydanozu dökün.
4
Haşlanmış yumurta, akan suda soğutun ve küçük küpler halinde öğütün. Tava içeriği ile karıştırın.
5
Masanın üzerine dışbükey tarafı lahana yapraklarını düzenleyin. İçindeki dolguyu düzenleyin ve her zamanki gibi lahana rulolarına yuvarlayın
6
Altına kalın duvarlı tencere koyun ve ekşi krema dökün, biraz su ekleyin. İyi tuz. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. En sonunda, bir dilim tereyağı ve biber de dahil olmak üzere gerekli tüm baharatları ekleyin.
7
Ekşi krema ve taze otlar ile mantarlı lahana dolması servis edin.
Yararlı tavsiyeler
Lahana ruloları için bir dolgu olarak, büyük bir tereyağına iyice batırılmış ve isteğe bağlı olarak kızarmış soğan ve havuç ile karıştırılmış gevşek karabuğday veya darı püresi (önceden pişirilmiş) bile kullanabilirsiniz. Bu pahalı bir et yemeğinin en bütçe varyasyonu - klasik lahana ruloları.