Çikolata tadında eritme çörek sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Süt - 240 ml;
- - Bal - 2 çay kaşığı;
- - Yumurta sarısı - 2 adet;
- - Tereyağı - 60 g;
- - Tuz - 0.5 çay kaşığı;
- - Hızlı etkili maya - 30 g;
- - Un - 600 g.
- dolum:
- - Tereyağı - 100 g;
- - Şeker - 150 g;
- - Kakao tozu - 50 g.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü hafifçe ısıtın - sıcak olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. İçindeki maya ve balı eritin ve 15 dakika bekletin, böylece sütün yüzeyi kabarcıklarla kaplanır.
2
Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun. İkinci bir çay kaşığı bal ve yumurta sarısı ile çırpın. Unu tuzlu büyük bir kaseye eleyin, aynı yağ karışımını ve mayayı ekleyin, hamuru yoğurun. Sonra yağlanmış bir kaba koyun, keten bir havluyla örtün ve bir saat kadar yaklaşmaya bırakın.
3
Bu arada, yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar kakao ve şekerle karıştırarak doldurmaya başlayalım.
4
Hamuru 2 parçaya böleriz, her birini ince bir tabakaya yuvarlar, dolguyu üzerine dağıtırız, bir ruloya yuvarlar ve resimdeki gibi bir helezon oluştururuz.
5
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtüyoruz, fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya ayarlıyoruz. Pigtaları bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!