Tavuk eti en popüler ve en sevilen yiyeceklerden biridir. Hazırlık kolaylığı ve lezzetli sonuç - bunlar ana avantajlarıdır. Tavuk bir diyet ürünüdür, ancak aynı zamanda zengin bir protein kaynağıdır. Tavuk baget haklı olarak tavuğun en lezzetli kısmı olarak adlandırılabilir, çünkü pişirildiğinde orta derecede yağlı ve çok sulu olduğu ortaya çıkar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- tavuk baget;
- soya sosu;
- limon suyu;
- kurutulmuş yeşillikler;
- bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk bagetini soğuk su altında yıkayın. Yemek pişirmek için taze soğutulmuş et kullanmak en iyisidir, yemek daha sulu olur. Dondurulmuş baget kullanırsanız, yıkamadan önce oda sıcaklığında çözülmeleri gerekir.
2
Sosu yap. Soya sosu ve limon suyunu küçük bir kaseye dökün, tatmak için kurutulmuş otlar ekleyin. 5 tavuk sopaları için 5-7 yemek kaşığı soya sosu, 2-3 yemek kaşığı limon suyu gerekir.
3
Bagetleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Yağsız kızartma yapabileceğiniz yapışmaz kaplamalı tencere kullanmak en iyisidir. Normal bir tava kullanırsanız, içine biraz bitkisel yağ ısıtın (1-2 yemek kaşığı) ve sonra eti koyun. Kabaklar en uygun şekilde arka arkaya yerleştirilirken, et tava kenarına daha yakındır, böylece daha fazla sığabilirler.
4
Bagetleri bir dakika yüksek ateşte soteleyin, sonra her parçayı çevirin ve bir dakika daha kızartın. Isıyı orta dereceye düşürün.
5
Sapları pişmiş sosun üzerine dökün. Tüm sıvının et kalınlığının ortasına ulaşması için kaynamış su ekleyin. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve tavuğu yaklaşık 40 dakika pişirin. Alt bacaklarınızı zaman zaman döndürmeyi unutmayın. Bu, sosta iyi ıslanmalarına izin verecektir.
6
Tavuk ızgaralarını garnitür ile servis edin. En iyisi tavuk eti ile haşlanmış veya patates kızartmasıdır. Pirinç de garnitür olarak iyidir - masaya servis edildiğinde, eti haşlanmış sos ile dökebilirsiniz.
Dikkat et
Tavuk sopalarını alın, hardal, mayonez ve baharatlarla kaplayın (kekik, fesleğen, sarımsak, susam tohumu, vb.). Folyoya ve fırına yarım saat kadar sarın. Çok lezzetli ve hızlı.
Yararlı tavsiyeler
Tavuk bacaklarını yumuşak kremalı bir sosta ya da baharatlı baharatlı bir turşuda marine ettikten sonra kızartın, mutfak manşonundaki bagetleri pişirebilir, onlara ihale sulu sebzeler ekleyebilir veya tavuk bacaklarını karabuğday lapası ile lekeleyerek eski Rus tarzında lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.
İlgili makale
Yavaş bir tencerede tavuk sopaları: tarif