Evde aromatik glasse kahve yapabilirsiniz. İçecek özellikle yaz sıcağında iyidir, çünkü bileşenlerden biri her zaman dondurmadır.
Tarifini seç
Bir porsiyon glasse kahve hazırlamak için ihtiyacınız olacak: bir fincan espresso kahve, bir çay kaşığı şeker (bastondan daha iyi), bir fincan en sevdiğiniz dondurma (ideal kremalı dondurma) ve çikolata parçaları. Dekorasyon için - krem şanti, taze çilek ve nane yaprakları.
İçerik hazırlama
İçeceğin sürekli bileşenlerinden biri espresso. En uygun tat, bir kahve makinesinde demlenmiş kahvedir.
Espresso hazırlamak için güçlü kavurma taneleri alınır, ancak hiçbir durumda aşırı pişirilmez. Bitmiş içeceğin yanmış bir tadı veya kokusu olmamalıdır. Şimdi satılık birkaç çeşit tahıl kahve var, "espresso" yazan ambalajı satın almaya değer. Geleneksel olarak, kahve için en iyi karışımlardan birinin İtalyan Lavazza olduğuna inanılmaktadır, ancak arabica ve robusta içeren herhangi bir diğeri de uygundur.
Fasulyelerin öğütülmesi iyi olmalı, ancak taşınmamalı ve kahve ununa dönüştürülmemelidir. İstenen tane kıvamına ulaştıktan sonra kahve yapmaya başlayabilirsiniz.
En lezzetli kahve bir harnupta pişirilir. Bitmiş içecek, çizgilerle kırmızımsı yoğun bir köpüğe sahiptir. Koyu bir renk, çok miktarda kahve veya tahılın çok ince öğütülmesinden bahsedecektir. Işık size kahvenin gereğinden az döküldüğünü hatırlatacaktır.
Glasse Kahve Yapımı
Demlenmiş espressoda şeker kamışı eklenir, karıştırılır ve bir süre soğumaya bırakılır. Şu anda, dondurmayı bir çorba kaşığı ile bir kahve bardağına koyun, ardından soğutulmuş espresso ekleyin.
Espresso ve dondurma karışımına krem şanti ekleyin. Hazır kullanabilirsiniz veya kendinizi yenebilirsiniz. Yemek pişirmek için Parmalat% 33 uygundur.
Bitmiş kahveyi bir glasse ile süslemek için rendelenmiş çikolataya ihtiyacınız olacak. Sütü katkı maddesi olmadan kullanmak en iyisidir. Gerekli miktarda çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, cipsleri çırpılmış krema üzerine dökün. Sadece bardağa bir pipet koymak kalır ve kahve glasse için hazırdır!
Taze çilek ve nane ile hem soğutulmuş hem de sıcak içecek servis edebilirsiniz. Tadı arttırmak için kahvenin kendisine biraz konyak veya kahve likörü ekleyin.
İlgili makale
Lezzetli glasse kahve nasıl yapılır