Bu yıl kır evinizde zengin bir bektaşi hasadınız varsa ve bununla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, bu turtayı deneyin!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 175 g tereyağı;
- - 0, 5 su bardağı pudra şekeri;
- - 2 küçük yumurta;
- - 1 su bardağı un;
- - 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz;
- - 1 yemek kaşığı yoğurt;
- - 1, 5 su bardağı taze bektaşi üzümü.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 160 dereceye ısıtın. Kalıbı eritilmiş tereyağı ile yağlayarak veya sadece parşömen (pişirme) kağıdı ile astarlayarak hazırlayın. Silikonda pişirirseniz, sadece püskürtme tabancasından su serpin.
2
Yemeklik yağ yumuşatılmalıdır. Pudra şekeri ilavesiyle yemyeşil hafif bir kütle içinde çırpın. Ayrıca ince toz şeker de kullanabilirsiniz, ancak şeker dağılması için biraz daha uzun süre çırpın. Yumurtaları her seferinde iyice çırparak yağ karışımına çırpın.
3
Unu kabartma tozu ile eleyin ve malzemelerin geri kalanına dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kefir ekleyin. Hazırlanan forma dökün ve taze bektaşi üzerini üstüne koyun. Sıcak bir fırına 50-55 dakika koyun. Bitmiş keki soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Tatlı dişlere pudra şekeri serpmenizi öneririm!