Hassas bir çikolatalı kek nasıl yapılır

Lezzetli, narin, sırılsıklam, çikolata - tüm bunlar "Narin Çikolata" adı verilen kek hakkında söylenebilir. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmanızı ve bu inceliği hazırlamanızı öneririm.

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Test için:

• - bitter çikolata - 120 g;

• - yumurta - 5 adet;

• - şeker - 100 g;

• - tereyağı - 20 g;

• - soda - 0.5 çay kaşığı;

• - limon suyu - 0.5 çay kaşığı;

• - vanilya - 10 g;

• - kakao - 1 yemek kaşığı;

• - nişasta - 2 yemek kaşığı;

• - un - 3 yemek kaşığı;

• Krem için:

• - krem% 35-350 ml;

• - beyaz çikolata - 100 g;

• - yoğunlaştırılmış süt - 3 yemek kaşığı.

Kullanım kılavuzu

1

Kek pişirildiğinde genellikle kek kreması yapılır. Bu tarif biraz farklı, yani önce kremayı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, kırılmış çikolata ve kremayı bir tencerede dilimler halinde birleştirin. Sobayı koyun ve tamamen homojen hale gelene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Bu kütleyi bütün gece buzdolabına koyun. Ertesi sabah iyice çırpın, sonra yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.

2

Tavuk yumurtalarını kırın ve beyazları yumurta sarısından ayırın. İkincisini ayrı bir kaseye koyun ve toz şekerle karıştırın. Elde edilen karışımı beyaz olana kadar çırpın. Başka bir deyişle, şeker tamamen eriyene kadar.

3

Çikolatayı küçük parçalara bölün ve tereyağı ile birleştirin. Bir tencereye koyun ve erimesi için ateşe verin. Kütleyi soğutun, sonra şeker-yumurta karışımına girin. Soda ve limon suyu, ayrıca kakao tozu, un, vanilya ve nişasta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4

Yumurta aklarını serbest bir kaba koyun ve sabit beyaz bir köpük ortaya çıkana kadar çırpın. Sonra ortaya çıkan kütleyi ana kütleye girin, ama hepsi bir kerede değil, birkaç aşamada. Pasta hamuru hazır.

5

Bir fırın kağıdını bir parşömenle örtün, yağlayın ve üzerine 5 yemek kaşığı hamur koyun, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Bu formda, fırını yaklaşık 5 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklığa gönderin. İlk kek hazır. Hamur bitene kadar bu adımları tekrarlayın.

6

Hazır pişmiş kekleri krema ile yağlayın. Bu durumda, yemeği bir süre buzdolabına koyun. Kek "İhale Çikolata" hazır!