Karabuğday, tahılların kraliçesi olarak kabul edilir, çünkü yaşam için büyük miktarda protein ve gerekli eser elementler içerir. Ancak haşlanmış formda bir ürün var - tamamen üzücü. Bu nedenle, ev hanımları tahıl yemekleri için ilginç tarifler arıyor. Ev yapımı karabuğdayınızı kıyma ile pişirin. Bu yemek çok lezzetli ve hatta deneyimli ev hanımları bunu karşılayamıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 su bardağı karabuğday;
- - 350 g kıyma (uygun domuz eti, sığır eti ve hatta tavuk);
- - 1 adet. soğan ve taze havuç;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. l. domates salçası (taze domates almasına izin verilir);
- - 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Kıyma ile lezzetli bir karabuğday pişirmek için kabuğu çıkarılmış tane yapmanız gerekir. Tahılı durulayın, gerekirse tavaya bitkisel (tereyağı) yağ sürün ve karabuğdayı oraya koyun. Ürünü orta ateşte birkaç dakika kurutun.
2
Tahılı uygun bir kaseye aktarın ve şimdilik bir kenara koyun.
3
Havuçları yıkayıp soyun, sebzeyi uygun bir şekilde doğrayın.
4
Soğanı soyun, mümkün olduğunca küçük doğrayın.
5
Sebzeleri bitkisel yağ ile tatlandırılmış bir tavaya koyun. Soğana ve havucu kızarana kadar kızartın.
6
Sebzelerin güzel bir rengi olduğunda, kıymaları tavaya koyun. Bir spatula ile donatılmış, köfte kırın.
7
Tavaya domates salçası ekleyin, kıyma karıştırın. Taze domates kullanırsanız, yıkanmalı, soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
8
Kıymayı orta ateşte 5-7 dakika sote edin.
9
Karabuğdayı tavaya koyun. Sıvıların tahılları kaplaması için çanakların içine kaynar su dökün, tabağı tuzlayın.
10
Su buharlaşana kadar kıyılmış karabuğdayı kapağın altında pişirin. Sonra yemek deneyin. Tahıl henüz hazır değilse, tavaya biraz daha kaynar su dökün ve sıvının buharlaşmasına izin verin.
11
Kıyma ile karabuğday hazır olduğunda, isterseniz doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin. Yemeği karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!