Ailemizde, pozlar ana ulusal yemeğidir.
Bu tarife göre, pozlar lezzetli ve sulu. Yorumlarınızı deneyin ve yazın)
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - Yumurta 1 adet;
- -Su (sıcak) 50 ml;
- - Un (yaklaşık) 2-3 yemek kaşığı;
- - Bir tutam tuz;
- Kıyma için:
- - Domuz eti 400 gr;
- - Sığır eti 600 gr;
- - Soğan 1 adet;
- - Sarımsak (isteğe bağlı) 1 adet;
- Tuz (tatmak için)
- -Biber (tatmak için)
- - Süt 50 ml;
Kullanım kılavuzu
1
Fincana ılık su dökün, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırın, hafifçe un dökün. Hamuru yoğurun. Serin olduğu ortaya çıkmalı, aynı zamanda ihale ve elastik olmalıdır.
2
Bir kıyma makinesi ile domuz eti, sığır eti, soğan ve sarımsak. Her şeyi karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve biraz süt ekleyin.
3
Hamurdan yaklaşık 2-3 milimetre kalınlığında büyük bir gözleme açıyoruz. Daireleri kesin. Bunu yapmak için, bir bardak kullanabilirsiniz, kenarları unun içine alçaltın, böylece hamur yapışmaz.
4
Bir hamur çemberine yaklaşık 1 yemek kaşığı koyun. Kıyma, kenarları sıkıştırın, ortada küçük bir delik bırakın.
5
Duruşu koymak için kalır. Pozların tabanlarını yağla fırçalamayı ve 15 dakika kaynar bir duruşa koymayı unutmayın. Orta ateşte pişirin. Afiyet olsun)
Dikkat et
Dondurulmuş pozlar pişirecekseniz, eşek üzerine plastik bir çanta koymak ve zaten pozları üstüne koymak daha iyidir. Yağın yağlanması gerekmez. Dondurulmuş pozisyonlar için pişirme süresi: 23-25dak.