Hemen hemen herkes Baileys adlı İrlandalı bir likörü, özellikle bayanlar. Sadece saf formunda değil, aynı zamanda çeşitli alkollü kokteyller hazırlamak için kullanılır ve daha rafine bir tat vermek için kahveye küçük miktarlarda eklenir. Ancak, her birimiz pahalı fiyat nedeniyle Baileys satın almaya gücümüz yetmiyor. Bu likörü evde hazırlamaya çalışın ve arkadaşlarınıza tedavi edin, benzersiz tadını takdir edecekler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Votka 0.5 litre (kaliteli),
- krem 400 ml (yağ içeriği% 20-30),
- 4 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı. l. vanilya şekeri
- yoğunlaştırılmış süt kabı,
- 1 yemek kaşığı. l. hazır kahve.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kase alın ve içine dört yumurta sarısı çırpın, iki yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt açın ve bir kaseye koyun. Her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
2
Elde edilen kütleye, bir çorba kaşığı hazır kahve ekleyin (tercihen iyi) ve tekrar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Kahve granüllerinin daha küçük olması arzu edilir. Endişelenmeyin, kahve tamamen çözülmezse, granüller votka ile karıştırıldıktan hemen sonra çözülür. Kahve yerine, daha önce bir su banyosunda eriterek karışıma bir bar çikolata ekleyebilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
3
Kremi açın ve dökülmezlerse diğer tüm malzemelere bir kaseye dökün - bir kaşık koyun ve biraz sütle karıştırın, bir karıştırıcıyla çırpmaya devam edin.
4
Şimdi, votka sırası, bir mikserle çırpmaya devam ederken şişeden ince bir dere ile bir kaseye dökün. Bailey'in ev yapımı likörü hazır, ancak birkaç saat boyunca demlenmesi gerekiyor. Likör dökülmüşse, bardaklara dökmeden önce tekrar çırpın. Bazı likörler kaynatılır, soğutulur ve şişelenir. Bu nedenle, bileşenlerin delaminasyonu gerçekleşmez.
Yararlı tavsiyeler
Ev yapımı Bailey’in likörü ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar lezzetli olur ki, her gün şişeyi sallamanız gerekir. Düzenli votkayı viski ile değiştirirseniz, evde hazırlanan Baileys likörü orijinaline daha benzer olacaktır. Eklenen bileşen miktarı, hangi kıvamı ve gücü tercih ettiğinize bağlı olarak ayarlanabilir. Viskoz bir içeceği tercih ederseniz, daha yoğun süt ekleyin. Güçlü alkollü tadı sevmiyorsanız, tarifte belirtilenden daha az votka ekleyin.