Tatil için misafirleri nasıl memnun edersiniz? Ne pişirilir? Tüm dünyanın metresleri kendilerine bu soruları soruyorlar. Sevdiklerinizi yeni alışılmadık bir tat ile şımartmak istiyorsanız, kızılcık ile tavuk pirzolası sizin için mükemmel bir çözüm olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk filetosu
- - kızılcık
- - peynir
- - tavuk baharatları
- - domatesler
- - yay
Kullanım kılavuzu
1
5 dakika boyunca bir bardak kızılcık bir blender ile öğütün. Kızılcık püresini geniş bir kaseye dökün.
2
Tavuk göğsünü alın, iki yarıya bölün. Filetoyu yavaşça dövün ve bir süre kızılcık suyuna koyun.
3
Kızılcık püresinin tavuk filetosunu soyun, en sevdiğiniz tavuk baharatlarını serpin. Evrensel bir baharat kullanabilirsiniz. Tavuğu fırın tepsisine koyun. Domates dilimleri ve soğan halkaları ile üst. Rendelenmiş peynir ile bolca serpin.
4
Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. En sevdiğiniz sebzeler ve bütün kızılcıklarla süsleyin. Birkaç yeşillik dalı ekleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Tavuğu daha sulu hale getirmek için, turşuda önceden ıslatmanız ve bir süre bırakmanız önerilir. Tavuğu gece boyunca turşuda bırakabilirsiniz.
Bir kuş seçerken, tavuk etinin hafif ve cildin ince olmasına dikkat edin. Genç tavuklarda göğüs kemiği sert olmamalıdır. Üzerine tıkladığınızda yaylanmalıdır. Satışta tavuk satın almayın, çünkü bu tüm yemeğin tadını mahvedebilir.
Tavuğu baharatlarla bolca ovmaktan korkmayın, çünkü bu sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda gevrek bir kabuk oluşturur.