Deniz lahana birçok yemek için temel olabilir. Salatalara, garnitürlere, sıcak yemeklere ve çorbalara eklenir ve yemeklere yeni lezzet nüansları verilir. Dondurulmuş veya konserve lahanaları baharat ve otlar ile destekleyebilirsiniz.
Tarifini seç
Deniz mahsulleri salatası
Bu salata, deniz ürünleri kokteyli ve taze salatalık eklenmesiyle hoş bir tada sahiptir. Taze tahıl ekmeği ve soğutulmuş beyaz veya pembe şarapla salata servis edin.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g konserve deniz yosunu;
- 2 taze salatalık;
- 300 g konserve deniz ürünleri kokteyli;
- 100 gr çekirdeksiz zeytin;
- soya sosu;
- zeytinyağı;
- taze çekilmiş karabiber.
Kavanozdaki sıvıyı deniz ürünleri ve deniz yosunu kokteyli ile boşaltın, içindekileri bir salata kasesine koyun. Zeytinleri halkalara, salatalıkları küplere kesin. Salataya ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, soya sosu ve taze çekilmiş karabiber karıştırın. Salatayı sosla süsleyin ve servis yapın.
Deniz yosunu ile baharatlı pirinç
İhtiyacınız olacak:
- 450 g konserve deniz yosunu;
- 150 g pirinç;
- 1 cm zencefil kökü;
- 2 diş sarımsak;
- 0.3 kapsül kırmızı acı biber;
- 2 yemek kaşığı. susam yağı yemek kaşığı;
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- 1 çay kaşığı susam;
- 1 tutam öğütülmüş tarçın ve kakule;
- tuz.
Pirinci birkaç suda durulayın ve kurulayın. Susam yağını bir tavada ısıtın ve sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar pirinci kızartın. Kakule ve tarçın ekleyin, daha sonra bir bardak suyun üçte birine dökün ve pirinci tekrar karıştırın. Su tamamen emildiğinde, suyun başka bir bölümüne dökün ve pirinci hazır hale getirin.
Sarımsakları doğrayın, frenk soğanı, zencefil ve acı biberleri doğrayın. Her şeyi pirinçli bir tavaya koyun, deniz yosunu, tuz ekleyin ve karıştırın. 5-7 dakika pişirin, sonra susam tohumu serpin ve plakaların üzerine yerleştirin.