Normal borsch'tan bıktıysanız, borsch'i fasulye ile pişirmeyi deneyin. Pişman olma!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 300 g konserve kırmızı fasulye;
- 500 g pancar;
- 2 l sebze suyu;
- 400 g patates;
- 2 soğan;
- 1 havuç;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. l. domates salçası;
- 1 yemek kaşığı. l. şeker;
- 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 2 defne yaprağı;
- 1 demet dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Pancar kökü sebzelerini yıkar, soyulur, şeritler halinde kesilir ve limon suyu ile karıştırılır. Pancarları bir süre meyve suyuna doygun olacak şekilde bırakın. Fasulye ile borsch baharatlı bir ekşim elde etmek için bu gereklidir.
2
Havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın.
3
Domates salçasına biraz su ekleyin, karıştırın, karışımı sebzelere dökün ve pişirin.
4
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve kaynar bir et suyuna koyun (havuç, soğan ve kereviz kökü ve diğer kokulu sebzeler kullanılarak önceden pişirilebilirler), borsch aroması eklemek ve çorbayı pişirmek için birkaç defne yaprağı ekleyin. 10 dakika boyunca.
5
Patatesler pişirilirken, çorbaya eşsiz bir aroma ve keskin tatlı bir tat verecek sarımsak-dereotu sosunu yapacağız: dereotu çok ince doğrayın ve harçta ezilmiş şeker ve sarımsak ile karıştırın. Süreci basitleştirmek ve zamandan önemli ölçüde tasarruf etmek için, bir blender ile giyinmek için tüm malzemeleri öğütebilirsiniz.
6
Fasulyeleri kavanozdan çıkarın.
7
Et suyuna pancar samanı, kızartma, konserve fasulye ve karabiber koyduk. Çorbayı 10 dakika daha pişireceğiz.
8
Fasulye ile bitmiş borsch'te, sarımsak ve dereotu sosunu koyduk ve çorbanın 15 dakika demlenmesine izin verdik.
9
Çorbayı tabaklara dökün ve her bir porsiyonu bir çorba kaşığı ekşi krema ile baharatlayın.