Her zamanki anlayışımızda: bir pasta, mutfak mükemmelliklerinin tatlı, lezzetli, başyapıtıdır. Ancak birçoğu kilolarını izleme ihtiyacını hissetmeye başladı. Kalori saymak, insanlar tatlılar pes. Sandviç keki, güzellik ve sağlıklı ürünlerin birleştirildiği yemek pişirmede yeni bir buluştur. Fantezi çok yaratıcı, birçok orijinal tarif ortaya çıkıyor, bunlardan biri burada sunuluyor. Bu pastayı evde pişirmek zor değil, deneyin, arkadaşlarınızı takdir edeceksiniz ve şaşırtacaksınız.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 12 porsiyon için:
- buğday ekmeği 1 rulo
- tavuk filetosu 350 g
- Tavuk Suyu 1 su bardağı
- rendelenmiş peynir 200 g
- krem tereyağı 60 g
- buğday unu 1 çay kaşığı
- yeşil kuşkonmaz, konserve 200 g
- mayonez 2 yemek kaşığı. kaşık
- - 1 diş sarımsak
- tuz, öğütülmüş biber, siyah ve kırmızı "kırmızı biber", yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk filetoyu az miktarda suda kaynatın, et suyu doymuş olmalıdır. Sosu yapıyoruz: altın kahverengi olana kadar bir tavada unu kurutun, yavaş yavaş karıştırarak et suyunu tanıtın. Sos, topaklar olmadan homojen bir kıvamda olmalıdır. Biraz tereyağı ekleyin, yaklaşık 10 dakika bekleyin. Haşlanmış tavuk fileto, küçük parçalar halinde kesilmiş, tuz, karabiber. Tavuğun kuru olmaması için dilimlenmiş parçaları yüksek olmayan bir tabağa koyun, sosu dökün ve birlikte ısıtın.
2
Sert peynir rendeleyin ve mayonezle birlikte pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kütlenin üçte biri otlar ve ince doğranmış sarımsak ile karıştırılır. Yeşiller, hangisini seveceğinizi seçebilirsiniz. Uygun dereotu, maydanoz. Yeşilleri limon suyu ile serpebilirsiniz, tadı daha belirgin olacaktır. Yeşillikli bir parça bağımsız bir tabaka gibi olacak, sonraki iki parça tavuk tabakasına eklenecek.
3
Kabuktan ekmek kesin, beş kat halinde kesin, aynı kalınlıkta. Ekmek yumuşak olmamalı, formda kalmalıdır. Her katmanda derin kesimler yapmıyoruz. Bu kesimler dolum suları ile doldurulacak, kek sulu değil kuru olacak. Alt tabakayı yeşilliksiz peynirle yağlayın, tavuk dolgusunun yarısını üzerine koyun. Sonra dönüşümlü olarak, ikinci katmanda konserve kuşkonmaz koyduk. Üçüncü tabaka peynir kütlesini otlar ve sarımsak ile yayılır. Dördüncü tabaka, birincisi gibi, tavuk dolgulu peynir kütlesi ile doldurulur. Bir kat ekmek ile doldurun.
4
Sarma tarafından hazırlanan kek karışımını sarın, baskı altına alın ve yaklaşık bir saat boyunca buzdolabında +6 derecelik bir sıcaklıkta soğutun. Böylece, filmin altındaki kekin tüm katmanları emdirilir ve keskin bir tat ve aroma kazanır. Yarı mamul üzerine yerleştirilen yük, tüm katmanları birbirine bastırır. Kek parçalara ayrılır.
5
Daha sonra pastayı yapışkan filmden kurtarıyoruz ve düzenliyoruz, peynir kütlesini her taraftan yağlıyoruz, kırmızı biber ve otlar serpin. Pasta hazır! Son derece lezzetli, çok etkileyici görünüyor ve en önemlisi bu kek hafif ve sağlıklı ürünler içeriyor. Tüm pişirme işlemleri yaklaşık 2 saat sürer. Arkadaşlardan tanıma güvenlidir ve birkaç seçenek daha bulabilirsiniz.
Dikkat et
Ekmek tabakaları yaklaşık 1-1.5 cm pürüzsüz olmalı, bunun için geniş bir bıçağı olan, iyi bilenmiş bir bıçak daha iyidir. Baskı olarak, düz bir tahta kullanabilir, bir pastanın üzerine koyabilir ve üstüne bir kavanoz su koyabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Bir peynir tabakası hazırlarken, ek olarak, rendelenmiş, hafif tuzlu haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Bir yumurta eklemek, katmana daha narin ve zengin bir tat verecektir.