Çok fazla Asya yemeği hazırlamak zor görünüyor, ancak aslında onları hazırlamak oldukça basit. Süpermarkette gerekli malzemeleri önceden, örneğin bir kavanoz hindistan cevizi sütü bulmak gerekir. Bununla beraber misafirlerinizi lezzetli bir karides köri ile şaşırtabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 4 Kişilik Malzemeler:
- - 750 gr. taze soyulmamış karides;
- - yarım limon;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - orta boy soğan;
- - zencefil kökü - yaklaşık 5 cm;
- - 2 diş sarımsak;
- - bir tarçın sapı;
- - 150 ml hindistan cevizi sütü.
- Köri için;
- - yarım çay kaşığı zerdeçal;
- - 4 diş karanfil;
- - Bir çay kaşığı kakule ve acı biber.
Kullanım kılavuzu
1
Karideslerin temizlenmesi, bir kuyruk bırakması ve daha sonra limon suyu ile karıştırılması ve 5 dakika kenara bırakılması gerekir.
2
Şu anda, soğanı çok ince doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada orta ateşte kızartın.
3
Zencefil ve sarımsakları çok ince kesin (rende kullanabilirsiniz). Yemeğe maksimum lezzet vermek için karanfil tomurcuklarını bir harçta öğütün.
4
Soğan altın döndüğünde, üzerine tarçın, karanfil, kakule, sarımsak, zerdeçal ve zencefil fışkın ekleyin. Bir dakika karıştırarak kızartın, acı biber ekleyin ve hindistan cevizi sütü dökün.
5
Karidesler 3 dakika sonra tavaya gönderilir, her şeyi karıştırılır ve köri 5 dakika kaynatılır. Baharatlı Asya yemeği hazır!
