Kiraz ve baharatların sarhoş edici aromasıyla Avrupa'dan alışılmadık derecede hassas ve lezzetli bir yemek. Alışılmadık bir kahvaltı, çocuk partisi veya romantik bir tatlı için idealdir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - herhangi bir derecedeki pirinç - 100 gram;
- - taze tatlı kiraz - 500 gram;
- - yağlı süt - 300 mililitre;
- - tereyağı - 50 gram;
- - zeytinyağı - 30 mililitre;
- - kahverengi şeker - 200 gram;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - kimyon tohumları - 2 çay kaşığı;
- - susam tohumları - 2 çay kaşığı;
- - kakule - 2 çay kaşığı;
- - öğütülmüş zencefil - 2 çay kaşığı;
- - defne yaprağı - 4 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Derin ve kalın duvarlı bir tavada veya güveçte tereyağını eritin. Baharatlara ekleyin: susam tohumu, kimyon tohumu, zencefil, defne yaprağı ve karıştırın.
2
Kiraz yıkanmalı, sapları ve tohumları çıkarılmalıdır. İstenirse, meyveler yarıya kesilebilir. Güveye ekleyin ve oraya kahverengi şeker ekleyin, iyice karıştırın.
3
Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın. Kakule ekleyin ve bir buçuk saat kaynatın. Sonra turşuyu ideal bir şekilde sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyun. Buzdolabında bir gün boyunca buzdolabında saklayın ve temizleyin.
4
Pirinci bir mutfak robotunda veya geleneksel bir kahve değirmeni içinde toz halinde öğütün. Sütü bir tavaya dökün ve ısıtın. Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak, pirinç tozu ve vanilya şekeri ekleyin. Orta ateşi ayarlayın ve müdahale etmeyi unutmayın. Sonunda, pudingi sobadan çıkarın, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
5
Şimdi sadece pudingi bir kaseye koymak ve üzerine birkaç kaşık kirazlı turşusu koymak kalır. Bu yemeği birkaç gün boyunca ileride kullanmak üzere hazırlayabilir, bir kapakla temiz kavanozlara katmanlara yerleştirebilir ve buzdolabına koyabilirsiniz.