Shekerpare bir Türk tatlısı. Bu tatlı, tatlıya unutulmaz bir tat veren şeker şerbeti ile doyurulur. Çok lezzetli, narin, sadece ağızda erir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g un
- - 1 yumurta
- - 600 g toz şeker
- - 125 g margarin
- - 2 yemek kaşığı. l. irmik
- - 0.5 limon
- - 0.5 çay kaşığı soda
- - bir tutam vanilin
- - 1 avuç ceviz
Kullanım kılavuzu
1
Derin bir tabağa 2 bardak un dökün, merkezde bir delik açın ve toz şeker, eritilmiş margarin, irmik, vanilya, soda ve yumurta ekleyin.
2
Ortada iyice karıştırın. Un ile nazikçe ve nazikçe karıştırın. Hamuru ellerinizle yoğurun, eğer çok sıvı çıkarsa, biraz daha un ekleyin.
3
Bir cevizden biraz daha büyük topları şekillendirin. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve topları içine koyun. Her topun üstüne bir ceviz koyun.
4
Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir sobaya koyun ve shekepar kahverengileşene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
5
Tavaya 3 bardak su dökün, 2 bardak toz şeker dökün ve limonun yarısını koyun. Yüksek ateşte kaynatın, sonra küçük bir ateş açın ve 10-15 dakika kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
6
Çalkalayıcıyı çıkarın ve soğutulmuş şurup ile doldurun, 3-5 saat bekletin.
7
Bitmiş shekarpar'ı hindistan cevizi ile serpebilirsiniz.
Dikkat et
Çalkalayıcıyı pişirmek 40 dakika serbesttir.