Son zamanlarda, arpa, eşsiz ve zengin vitamin bileşimine (A, E, D, PP, B vitaminleri) rağmen haksız yere unutuldu. İnci arpa içeren yemekler, toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemeye, gastrointestinal sistemi düzenlemeye, kolesterol plaklarının kan damarlarını temizlemeye ve cildi, tırnakları ve saçı iyileştirmeye yardımcı olur.
Sebze ile birlikte arpa sadece yararlı değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir yemek haline gelir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1/2 çatal beyaz lahana;
- 2 orta boy biber;
- 3 orta boy havuç;
- 5 domates;
- 2 adet soğan;
- 1/2 su bardağı inci arpa;
- 400 g tavuk;
- 1 su bardağı rafine ayçiçek yağı;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- dereotu yeşillikleri;
- maydanoz yeşillikleri.
Kullanım kılavuzu
1
Gerekli tüm sebzeleri hazırlayın: lahanayı üst yeşil yapraklardan soyun, biberleri ve domatesleri yıkayın, soğanları ve havuçları soyun. Yemeğin görünüşte güzel ve çiçekli çıkmasını istiyorsanız, sarı biber kullanmak daha iyidir. Lahanayı şeritler halinde doğrayın, biber ve domates dilimleri halinde kesin, kaba rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye alın ve doğranmış sebzeleri içine bırakın.
2
Yarım bardak inci arpa durulayın, tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve sebzelere ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir bardak bitkisel yağla doldurun.
3
Tencereyi soba üzerine yerleştirin, örtün ve ara sıra karıştırarak iki saat pişirin. Pişirmeden onbeş dakika önce tuz ve karabiber ekleyin.
Servis yaparken, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile süsleyin. Sebzeli arpa hem sıcak hem de soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilir.