Milföy hamurundan pişirme yumuşak ve havadardır. Jambon ve peynirle doldurulmuş simitlerin hazırlanması kolaydır ve konukların beklenmedik bir ziyaretinde kullanışlı olacaktır. Zamandan kazanmak için hazır puf böreği kullanmak mümkündür.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- kremalı tereyağı - 200-300 gram;
- un - 150 gram;
- -su - bir bardak;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı;
- - karabiber - tat tercihlerine göre.
- sitrik asit - 8 damla. % 3 sirke - 1 çay kaşığı değiştirebilirsiniz.
- Dolum için:
- - jambon - 100 gram;
- peynir - 100 gram;
- Sarısı - 1 adet;
- - tuz - ¼ çay kaşığı;
- soğan yeşil, maydanoz isteğe bağlıdır.
Kullanım kılavuzu
1
Milföy hamuru üretimi için bu bileşenleri bağlamanız gerekir. En iyi sonuçlar için soğutulmuş gıdalar tercih edilir. Bir mağazadan satın alınan hazır bir hamurdan pişirmeye izin verilir.
2
Sonra dolguyu hazırlamalısınız. Bunu yapmak için jambonu küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin veya bir bıçakla öğütün, sert çeşitlerini kullanmak tercih edilir.
3
Bileşenleri birleştirin, istenirse, hafifçe kızarmış yeşil soğan ve taze maydanoz ekleyin. Dolumda, bir yumurtanın sarısını koyun, kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
4
Hamuru 0, 5 cm kalınlığa kadar yuvarlayın, üçgenleri kesin. Şekillerin uzun kenarları olması arzu edilir. Dolguyu üçgenler üzerinde düzenleyin ve simit dikkatlice yuvarlayın (geniş tabandan üste).
5
Bir pişirme kabını veya bir fırın tepsisini soğuk suyla nemlendirin, oluşan fırını belirli bir mesafeyi gözlemleyin, çünkü pişirme sırasında ürünlerin hacmi biraz artar. Simitlerin yüzeyini çırpılmış bir yumurta ile yağlayın. Bir saatin çeyreği boyunca 220 derecede pişirin.
6
Sıcak formda hazır hamur işlerinin servis edilmesi önerilir. Bu durumda, hamur daha havadar ve yumuşak olacak ve simitlerin doldurulması sizi erime ve hassas bir tat ile memnun edecektir.