Lor pudingi sadece sağlıklı değil, aynı zamanda oldukça lezzetli. Havadar ve ihale - bu hamur işleri tam olarak bu tür epithet'lerle verilebilir. Klasik tarife göre, süzme peynirli puding buharda pişirilmelidir, ancak modern ev hanımları fırında pişirmeyi tercih eder. Her durumda, bu puding hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek, özellikle de tatlı şurup veya reçel ile masaya servis edildiğinde dökerseniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Süzme peynirli puding için:
- 20 g şeker;
- 100 g süzme peynir;
- 15 g şekerlenmiş meyve;
- 10 g irmik;
- 30 g ekşi krema;
- 2 yumurta
- 10 g tereyağı;
- 10 g herhangi bir fındık;
- 15 gr çekirdeksiz kuru üzüm.
- Elmalı süzme peynirli puding için:
- 500 g süzme peynir;
- 2 elma
- 200 g şeker;
- 2 yumurta
- 50 g tereyağı;
- 35 g irmik.
Kullanım kılavuzu
1
Süzme peynirini bir elekten geçirin. İrmik ile birleştirin, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. İrmik yerine kraker kullanabilirsiniz. Lor yağının alınması tavsiye edilir.
2
Sarısı proteinlerden ayırın. Sarısı şeker ve tereyağı ile doldurun. Yumurta karışımını lor içine dökün ve her şeyi karıştırın.
3
Şekerlenmiş meyve ve fındık doğrayın. Lor kütlesine onları ve kuru üzümleri ekleyin. Yumurta aklarını köpüğe çırpın ve sürekli karıştırarak pıhtıya sokun. Bu yemeğe hassas ve yemyeşil bir kıvam veren çırpılmış proteinlerdir.
4
Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve toz şeker serpin, hazırlanan kütleyi içine koyun. Tavayı kapatın ve pudingi pişene kadar su banyosuna yerleştirin. Bu genellikle 40 dakika sürer. Dışarıda, lor pudinginde yumuşak, hafif pürüzlü, ancak kızarmış bir kabuk olmamalıdır. İçeride, bu yemek sulu olmalı.
5
Hazırlanan pudingi porsiyonlu kısımlara kesin ve reçel, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile masaya servis yapın.
6
Elmalı süzme peynirli puding pişirin. Bunu yapmak için, patates püresini irmik, çırpılmış yumurta sarısı ile birleştirin ve her şeyi karıştırın.
7
Proteini bir köpük içinde çırpın ve yavaşça kütleye karıştırın. Süzme peynirini iki parçaya bölün. Elmaları soyun, rendeleyin ve tatmak için şeker dökün. Elmalara biraz öğütülmüş tarçın eklenebilir.
8
Lorun yarısını yağlanmış bir forma koyun, sonra rendelenmiş elmaları ve sonra lorun ikinci kısmını ekleyin. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 35 dakika pişirin. Pudingi fırında soğumaya bırakın, sonra yerleşmez.
9
Hamurları kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve herhangi bir sıcak meyve sosu ile dökün. Ayrı olarak, reçel veya ekşi krema servis edebilirsiniz.
Dikkat et
Pişirirken, süzme peynirli puding oldukça yükselir, ancak soğudukça düşecek, bu yüzden sıcak veya ılık bir şekilde masaya servis yapın.
İlgili makale
Lor-Sütlaç "Hassasiyet"