Süzme peynir ve vanilya güveç pişirmek hızlı ve kolaydır ve sonuç, süzme peynir hayranı olmayanları bile memnun edecektir. Özellikle kırmızı reçel veya şurup ile servis edilen böyle bir güveç, lezzetli ve güzel bir tatlı ve ekşi krema ile - harika bir kahvaltı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Süzme peynir - 500 g
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Yumurta - 1 adet
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık
- İrmik - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Şeker veya pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık
- Üzüm - 100 g
- Vanilya Şekeri - 2 poşet
- Bir bıçağın ucundaki tuz
- Tatlı Vanilyalı Kraker
- kiraz
- ahududu veya çilek şurubu veya reçel
- ekşi krema
Kullanım kılavuzu
1
Süzme peynirini tüm topakları öğütmek için bir kaşıkla ezin. Süzme peynir biraz kuru olmalı; ıslaksa, pişirmeden birkaç saat önce bir kevgir içinde gazlı bez üzerine koymak mantıklıdır, böylece sıvı boşalır.
2
Kuru üzümleri önceden ılık suya batırın, yumuşatmak için yağı buzdolabından koyun (veya su banyosuna veya mikrodalgaya koyun).
3
Yumurtayı şeker veya pudra şekeri ile çırpın, vanilya şekeri ekleyin.
4
Çırpılmış yumurta, yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema ilave edin, biraz tuz ekleyin ve iyice ezin.
5
İyice durulayın.
6
Peynire irmik ve kuru üzüm ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi çok iyi karıştırın.
7
Vanilya krakerlerini bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün veya harçta havaneli ile ezin.
8
Formu erimiş tereyağı ile yağlayın ve ezilmiş vanilyalı kraker serpin.
9
Lor kütlesini bir kalıba aktarın, üstünü düzleştirin, üstüne birkaç kaşık ekşi krema sürün.
10
Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
11
Güveçte bal veya ekşi krema ile kiraz veya ahududu reçeli veya şurubu ile sıcak servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Tereyağından kaçınanların hiç kullanmamaları, ancak formu sebze ile yağlamaları tavsiye edilebilir. Ekşi krema ve süzme peyniri daha az yağlı olanlarla değiştirebilirsiniz. Şeker yerine tatlandırıcı veya bal eklemek için istenen oranlarda tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Miktarı tadı ile belirlenmelidir. Süzme peynir ile karıştırmayı kolaylaştırmak için bal kullanmak veya eritmek daha iyidir.
Kuru üzüm en iyi ışık alınır. Çok kuru kuru üzümünüz varsa, sabahları pişirecekseniz, örneğin akşamları önceden iyice ıslatmalısınız. Kuru meyveler, acele etmiyorsanız, soğuk suya batırmanız önerilir.
Tabii ki, tatlı bir güveç yapmak için ısıya dayanıklı seramik veya cam formları kullanmak en uygunudur. Bu durumda, bitmiş yemek formdan çıkarılamaz - doğrudan içinde servis yapın veya parçalar halinde kesin, hemen plakaların üzerine koyun. Güveçin çıkarılması için, pişirme için bir bölünmüş veya silikon kalıp almak daha iyidir.
İlgili makale
Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç nasıl pişirilir