Lahanayı acemi bir ev hanımının bile gücü altına koyun. Sebze yemek pişirmek için birçok tarif var, ucuz ürünlerden hazırlanan et ve yağsız seçenekleri bulmak kolaydır. Tavuklu lahana çok hızlı pişirilir ve bağımsız bir ana yemek veya patates püresi ile servis edilebilir.
Tarifini seç
Yemek pişirmek için bütün bir tavuğu doğrayabilir veya birkaç göğüs satın alabilirsiniz. Et küçük parçalar halinde kesilir.
500 g lahanayı pişirmek için aynı miktarda tavuk eti, 1 soğan ve havuç, kızartma için bitkisel yağ, karabiber, 2 sulu domates (kışın domates salçası veya sosun yerini alabilir), tuz gerekir.
İlk olarak, eti kızarana kadar bir tavada kızartın. Soğanları doğrayın ve kaba bir rende üzerine havuç doğrayın. Sebzeleri ete dökün ve kızartın. Bu arada, onlara ve ince şeritler halinde kesilmiş dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Sebzeler altınlaştığında, üzerine doğranmış lahana koyun, her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika boyunca örtün. Sonra yemek tuzlanır ve biber eklenir. İstenirse, öğütülmüş kırmızı biber ve defne yaprağı koyabilirsiniz. Bir kez daha iyice karıştırın ve kapağın altında 5 dakika bekletin. Şu anda domates sosu hazırlayabilirsiniz: domatesleri kaynar su ile dökün, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bu sebzeler değilse, 3 çorba kaşığı ile değiştirilebilir. domates sosu veya makarna. Daha sonra lahana, kapağın altında istenen yumuşaklığa kadar pişirilir. Gerekirse, güveç sırasında tavaya biraz su dökebilirsiniz.
Bu arada, tavuk ile haşlanmış lahana için sos yapabilirsiniz: bunu yapmak için, ekşi krema doğranmış otlar (fesleğen, dereotu veya maydanoz) ile karıştırın.