Ev mutfağında çikolatada kurutulmuş meyveler pişirebilirsiniz ve bir çikolata tabakası altında ne tür bir dolgu bulacağınızdan emin olacaksınız. Sulu kuru kayısı ve en sevdiğiniz birkaç bar siyah veya beyaz çikolata satın alın. Kendi üretiminizin tatlıları ile kendinizi şımartın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- kuru kayısı (100 g)
- krem% 23 (4 yemek kaşığı)
- çikolata (150 g)
- fındık (ceviz veya fındık) (100 g)
- ahşap kürdan
- tereyağı (10 g)
Kullanım kılavuzu
1
Bütün kuru kayısı çikolata.
Su ısıtıcısını kaynatın. Çekirdeksiz kuru kayısıları bir kevgir içine koyun ve kaynar suyla iyice durulayın. Sonra bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın.Bir bıçakla kuru kayısıda delin ve kuru meyvenin içine bir somun koyun. Fındık veya ceviz, tadı iyileştirmek için önce kuru bir tavada kızartılabilir.
2
4 yemek kaşığı% 23 kremayı küçük bir tencereye dökün, bir parça tereyağı koyun. Bir su banyosuna bir tencere yerleştirin. Çikolata parçasını parçalara ayırın ve kremayı içine koyun. Çikolatayı bir kaşıkla karıştırın. Isıyı en aza indirin.
3
Büyük bir düz tabak hazırlayın. Kenarından bir kürdan ile doldurulmuş kuru kayısı alın, eritilmiş çikolataya batırın. Şekerler arasında mesafe olacak şekilde kuru kayısıları bir tabağa çikolataya koyun. Eritilmiş çikolata kalınlaşıncaya kadar çikolatanın içine kuru kayısı hızlıca batırılmalıdır.
4
Şekerli çanağı, durana kadar buzdolabına yerleştirin. Donmuş şekerleri çanaktan kolayca çıkarmak için, sıcak buharda, örneğin kaynar su ısıtıcısının ağzından birkaç saniye bekletin.
5
Kuru kayısı çikolata dilimlenmiş.
Kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin. Bir su banyosunda bir bar çikolata eritin. Kalıpları kutudan hazır çikolatalar veya buz için silikon kalıplarla alın. Teneke kutuların içine bir çay kaşığı eritilmiş çikolata dökün. Çikolatayı kıvırcık duvarların üzerinden fırçalayın. Ortaya doğranmış kuru kayısı ekleyin ve kalıba çikolata ile doldurun. Buzdolabına koyun.
Dikkat et
Bitmiş çikolataları buzdolabında saklamayın, gri bir kaplama ile kaplanacak ve ürünün kalitesini etkilemese de iştahsız hale gelecektir.
Yararlı tavsiyeler
Ev yapımı tatlılar için, istediğiniz kuru meyveleri kullanın.
İlgili makale
Evde çikolata nasıl yapılır