Pizza - geleneksel bir İtalyan yemeği - aslında fakir yiyecek olarak kabul edildi. Akşam yemeğinden sonra evde kalan her şeyi bir parça hamur üzerine koydular, üstüne peynir serpip fırında bir pasta pişirdiler. Bütün aile beslemek lezzetli, tatmin edici ve ucuz bir yemek çıktı.
Tarifini seç
Mantarlı Pizza Malzemeleri
- 20 g maya;
- ½ çay kaşığı şeker;
- tuzu;
- 0, 5 kg un;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 400 gr kendi suyunda 1 kutu konserve domates;
- öğütülmüş karabiber;
- 1 orta boy soğan;
- 200 g petrol;
- 2 adet tatlı kırmızı ve yeşil biber;
- 150 g jambon;
- 200 g sert peynir.
Mantarlı ev yapımı pizza hamuru yapma
Mayayı 4 yemek kaşığı ılık suda eritin, biraz şeker ve 2 yemek kaşığı un ekleyin. Ortaya çıkan hamuru 10 dakika ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında yaklaşmaya başlayacak, boyut olarak büyüyecek ve yüzeyde köpük görünecektir.
Kalan unu hamurun içine dökün, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sonra 2 yemek kaşığı ılık su dökün ve hamuru elinizle dikkatlice yoğurun. Sonuç elastik, elastik bir kütle olmalıdır. Bulaşıkları temiz bir havluyla örtün ve 1 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında hamur en az 2 kat artmalıdır.