Kompostoyu pişirmek için hafifçe ezilmiş, ancak olgunlaşmış meyve ve meyveleri alamazsınız. Bazı durumlarda, olgun meyvelerde nişasta içeriğinin yüzdesi artar (örneğin, elma, armut, şeftali, kayısı, erik). Bu madde bitmiş içeceğin kalitesini en iyi şekilde etkilemez. Eğer meyvelerden bahsediyorsak, ilk fermantasyon izleri olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- meyve veya meyveler;
- şeker veya bal;
- kumaş peçeteler;
- bir bıçak;
- ölçü kaşığı;
- kaydırmak;
- soba.
Kullanım kılavuzu
1
Hangi meyveleri kompostodan pişirmek istediğinize karar verin. İçecek bir çocuk için tasarlanmışsa, tatlı meyve ve meyveleri seçmek daha iyidir ve şeker yerine az miktarda bal ekleyin. Yetişkinler kompostoyu içerse, birkaç gram baharat koymak güzel. Şeftali ve kayısı yeşil kakule ile iyi gider, birkaç karanfil tomurcuğu ve birkaç bezelye tatlı bir elma kompostosuna koymanız önerilir ve birkaç defne yaprağı eklediğinizde bir kiraz bileşimi tadı daha da ortaya çıkaracaktır.
2
Gerekli tüm malzemeleri alın. Meyve ve meyveleri seçerken, türlerin tek tip renk ve boyut özelliklerine sahip meyveleri tercih edin. Komposto için ne çok büyük ne de çok küçük meyveler alınmamalıdır. Aynı şey olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveler için de geçerlidir. Unutmayın (nadir istisnalar hariç) sadece kaliteli içeriklerden iyi bir içecek hazırlanabilir. Bir ipucu daha: şüpheli kökenli meyveler edinmemeye çalışın. Diyelim ki, yoğun otoyolların veya sanayi bölgelerinin yakınında toplanan elmalar yararlı olmayacak.
3
Evde meyveleri ve meyveleri inceleyin; çürük yerleri kaldırın. Meyveleri soğuk su akışı altında durulayın, isteğe bağlı olarak bir kağıt veya bez havlu ile kurulayın - doğal kurutma için temiz bir bez üzerine yayın. Tohumları, tohum yuvalarını vb. Çıkarın. ancak meyvenin yüzeyinde nem kalmadığında mümkündür. Büyük meyveler kesinlikle kesilir, küçük meyveler bütün bırakılabilir.
4
Meyveleri emaye bir tavaya aktarın, soğuk su dökün, tatmak için şeker ve baharat ekleyin. Genellikle, her kilogram çekirdekli meyve (kiraz, kiraz, erik) için 2-3 yemek kaşığı önerilir. şeker, nar çekirdeği (elma, armut, ayva) için, şeker imi yüzde 50 oranında artırılabilir. Bal ile komposto yapmaya karar verirseniz, şeker koymanıza ve 3-5 dakika içinde bal koymanıza gerek yoktur. pişirme sonuna kadar. Kompostoyu kaynama başladıktan sonra en az 10 dakika pişirin. Daha sonra ateşten alın ve tamamen soğuyana kadar sıkıca kapatılmış bir kapta demleyin.