Çin çay geleneği, sadece yüzyıllar boyu büyüyen ve çay yapma sanatı değil, aynı zamanda binlerce yıldır çay felsefesinin ayrılmaz bir parçası haline gelen çay eşyaları yapma ve bakım sanatıdır.
Tarifini seç
Kimse, içeceğin tadı ve aromasının derinliğini tam olarak ortaya çıkaran en iyi Çin çaydanlıklarının kilden yapılmış olduğunu iddia etmeyecek. Kil Çin çaydanlık el yapımı bir sanat eseri, estetik zevk kaynağı ve uyumun somutlaşmış halidir. Bu tür yemeklerde gerçek Çin çayı demlemek gerçek bir zevktir.
Kil çaydanlığın size uzun yıllar hizmet edebilmesi ve avantajlarını paylaşabilmesi için, ona nasıl bakacağınızı öğrenmeniz gerekir. İlk satın aldıktan sonra, su ısıtıcısının dış ve iç yüzeylerini, aşındırıcı ürünler kullanmadan nemli bir bezle iyice silmeniz gerekir. Dış yüzey ayrıca çok ince zımpara kağıdı ile hafifçe işlenebilir.
Su ısıtıcısının hazırlanmasındaki bir sonraki aşama çay infüzyonunun "beslenmesidir". Toprak çayların aromaları ve meyve sularını emdiğini unutmayın, bu nedenle böyle bir demlikte sadece bir çeşit demlenebilir. Örneğin, puer satın alabilir ve yeni Isaac çaydanlığınızı sadece bu çeşitlilik için kullanabilirsiniz, böylece içecek her yeni demleme ile daha kokulu hale gelir.
Güçlü bir çay infüzyonu hazırlayın, bir çaydanlık içine dökün ve kısık ateşte kaynatın. Sonra demliği soğumaya bırakın. Çayın aroması bulaşıkların duvarlarına ilk kez emilir ve kilin kendisi dünya kokusunu kaybeder. İki ila üç saat sonra, infüzyon boşaltılabilir ve su ısıtıcısı oda sıcaklığında kurutulabilir. Bundan sonra, hemen kullanıma hazır olacak. Bu adımı ihmal ederseniz, en azından su ısıtıcısını ısıtmayı, üst üste iki kez kaynar su dökmeyi ve sonra boşaltmayı unutmayın. Çaydanlık ısınmalıdır: sadece bu durumda çay gerçekten doğru bir şekilde demlenir ve içecek size lezzet buketinin tüm çeşitliliğini verecektir.
Kullanımdan sonra su ısıtıcısı sıcak suyla yıkanmalıdır. Önce çay yapraklarını sallamanız, ardından çay yapraklarını durulayıp çıkarmanız, ardından nemli bir bezle silmeniz ve kurutmanız gerekir. Bazıları su ısıtıcısını nemli çay yaprakları ile silmeyi önerir. Nadir durumlarda, çay bir çaydanlıkta uzun süre bırakıldığında, hoş olmayan bir koku alabilir. Bu kokuyu gidermek için, eski çay yapraklarını su ısıtıcısından çıkarmanız, kaynar suyu ağzına dökmeniz ve daha sonra su ısıtıcısını kaynar su ile soğuk suya koymanız gerekir.