Bayram Paskalya masasında kek olmalı, ancak her ev hanımı onları pişirmek için yeterli zamana ve fırsatlara sahip değildir. Bugün, bu bir sorun değil, çünkü Paskalya arifesinde dükkanların raflarında her zevke uygun kek bulabilirsiniz: küçük veya büyük, kuru üzüm veya şekerli meyveler, krema veya pudra şekeri ile dekore edilmiştir. Seçimde hata yapmamak sadece önemlidir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Önce ambalajı düşünün. Vicdanlı üreticiler Paskalya keklerini kağıt ambalajlarda ve kapalı plastik torbalarda, ideal olarak bir karton kutuda tedarik ederler. Streç film ile sarmak en iyi seçenek değildir, çünkü zararlı mikroorganizmalar hızla gelişir. Pastalar ambalajsız satılırsa, onları atlamak daha iyidir.
2
Etiketteki bilgileri okuyun. Komple bileşimi, üretim tarihini, raf ömrünü, saklama koşullarını, enerji ve besin değerini ve ayrıca alerjenlerin veya genetik olarak değiştirilmiş gıdaların içeriği hakkında bir uyarı göstermelidir.
3
Ardından, kompozisyonu dikkatlice inceleyin. Doğru Paskalya pastası, birinci sınıf un, süt, tereyağı, yumurta, maya, şeker, tuz ve doğal aromalardan (rom, konyak, vanilya) yapılır ve şekerlenmiş meyveler, fındık ve kuru üzüm eklenebilir. Ekonomi adına, üretici tereyağı yerine palmiye veya margarin ve yumurta yerine yumurta tozu kullandıysa, kek iyi tadı olmaz.
4
Çok önemli bir nokta, son kullanma tarihidir. İyi bir Paskalya pastası 72 saatten fazla saklanmaz. Bu nedenle, ambalaj birkaç aylık bir süreyi gösteriyorsa, kompozisyonda koruyucuların bulunduğunu unutmayın.
5
Paskalya pastasının görünümünü takdir edin. Kubbeli bir üst, hatta altın rengi kahverengi bir silindirik şekil, düzgün bir mat yüzey, bütün bir kabuk - bunlar iyi bir ürünün belirtileridir. Kabuk çatlarsa, hamur yoğurma ve pişirme teknolojisinin ihlal edildiği ve pastanın yanmış taraflarının kanserojen içerebileceği anlamına gelir.
6
Üstün dekorasyonuna dikkat edin: pudra veya şekerleme şekerli değil, tek tip bir yapıda olmalı ve pudra şekeri eşit olarak uygulanmalıdır. Renkli sprinkles için şekerli meyve veya fındık tercih etmek daha iyidir.
7
İyi pişmiş bir Paskalya pastası satın almak için, 500 g'dan fazla olmayan bir ağırlığa odaklanın: içeride daha ağır bir kek nemli olabilir.