Cam eriştelerden hangi yemekler hazırlanır

Cam eriştelere ait yemekler sadece Doğu'da değil, bunu açıklamak kolaydır, çünkü bunlarda tokluk ve zengin tat, faydalar ve düşük kalorili içerikle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Kendiniz görmek ister misiniz? Bu üründen sıcak bir yemek veya soğuk bir meze yapın.

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Sıcak için:

• - bir paket cam erişte (200 g);

• - 350 g tavuk;

• - 250 g soyulmuş karides;

• - 1 tavuk yumurtası;

• - 1 küçük soğan;

• - 2 diş sarımsak;

• - 3 cm zencefil kökü;

• - 3 yemek kaşığı soya sosu + 1.5 yemek kaşığı erişte için;

• - 1/2 çay kaşığı köri;

• - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;

• - tuz;

• - 20 g maydanoz;

• - 1 yemek kaşığı susam tohumları;

• - bitkisel yağ;
• Salata için:

• - 200 g cam erişte;

• - 1 salatalık;

• - 1 havuç;

• - 1 dolmalık biber kırmızısı;

• - 1 diş sarımsak;

• - 1 yemek kaşığı susam tohumları;

• - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve kurutulmuş zencefil;

• - tuz;

• - bitkisel yağ;

• sos:

• - 100 ml soya sosu;

• - 50 ml pirinç veya elma sirkesi;

• - 2 çay kaşığı şeker;

• - bir tutam öğütülmüş karabiber;

• - 1/3 çay kaşığı tuz ve kırmızı biber.

Kullanım kılavuzu

1

Tavuk ve sıcak karides ile cam erişte

Tavuk filetoyu yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve bir kaba veya kaba koyun. Soya sosu, çırpılmış yumurta ile dökün, köri serpin, karıştırın ve 1 saat marine edin. Erişteleri soğuk suda 45 dakika bekletin. Soğanı ve sarımsakları bir bıçakla soyun ve doğrayın, zencefili küplere kesin.

2

Bitkisel yağı ısıtın, tavuğu içine aktarın, turşuyu önceden boşaltın, kızarana kadar kızartın ve yatırın. Bir tavaya yağ ekleyin ve içine soğan, sarımsak ve zencefil geçirin. Sonra daha fazla yağ ekleyin ve karidesleri pişirin.

3

Erişteleri kalın bir kağıt havlu üzerinde kurutun veya bir kevgir içine bırakın ve tahta bir spatula ile karıştırarak soya sosu ile kızartın. Önceden hazırlanmış tüm ürünleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, karabiber ve gerekirse tuz ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve susam serpilirken sıcak olarak servis yapın.

4

Sebzeli Çin Cam Şehriye Salatası

Bütün sebzeleri yıka. Havuçları ve salatalığı payetle, tercihen Kore atıştırmalıkları için özel bir rende üzerine öğütün. Biberleri ovalayın ve posayı yarım halkalara doğrayın. Listelenen tüm malzemeleri karıştırarak ve çırpma teli veya çatalla iyice çırpın. Suyu kaynatın, cam erişteleri dökün ve 3-5 dakika bekletin, sonra sıcak işleme sürecini durdurmak için hemen 10 saniye boyunca buzlu suya indirin.

5

Diş sarımsağını soyun ve bir bıçakla ezin. Sarımsakları neredeyse siyah olana kadar bitkisel yağda kızartın ve atın. Susam tohumlarını aynı yere dökün, havuç cipsi ve biber dilimleri koyun. Birkaç dakika pişirin, sonra ocaktan alın, salatalık ve baharatları karıştırın ve iyice karıştırın. Sebzeleri ve erişteleri büyük bir salata kasesinde birleştirin, sosla baharatlayın ve yarım saat demleyin.

Dikkat et

Erişteleri kaynamış veya filtrelenmiş, kokusuz temiz suya batırın.