Kruvasanlar geleneksel olarak Fransa'da kahvaltı için servis edilmektedir. Kruvasan, hilal şeklinde küçük bir puf böreği. Ben kahvaltıda kruvasan mantar dolması yapma öneririz. Yemek çok lezzetli. Pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - puf böreği (hazır) - 250 g;
- - petrol - 250 g;
- - soğan - 1 adet;
- - ekşi krema% 15 - 4 yemek kaşığı. l.
- - sert peynir - 50 g;
- - yumurta - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- - tuz - 0.5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Kullanım kılavuzu
1
Dolguyu pişirme. Soğan ince modellenmiş ve bitkisel yağda hafifçe kızartılır.
2
Mantar dilimleri modu, soğan ile birleştirin, 3-5 dakika kızartın. 3 çorba kaşığı ekleyin. l. ekşi krema, tuz, karabiber, kısık ateşte 2 dakika daha pişirin. Doldurma hazır.
3
Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, üçgenler halinde kesin.
4
Her üçgenin geniş kenarında 2 yemek kaşığı yayıyoruz. l. dolgular, hamuru yavaşça simit haline getirin.
5
Elde edilen simitleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Kruvasanlara bir hilal şekli veriyoruz.
6
Yumurtayı çırpın. Her kruvasanı çırpılmış yumurta ile yağlayın.
220 derece sıcaklıkta 10-15 dakika fırında pişirin.
7
Peyniri rendeleyin, kalan ekşi krema ile karıştırın. Peynir kütlesini her kruvasan üzerine yayıyoruz ve 5 dakika daha fırında pişiriyoruz.
Mantarlı kruvasanlar hazır! Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Servis yapmadan önce, kruvasanları yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.