Yaz sonu - sonbaharın başlangıcı - bu hasat zamanı. Bu zamana kadar yazlık evlerinde güçlü domatesler olgunlaştı, bu da kış için lezzetli ve sağlıklı preparatların oluşturulmasına başlamaya değer olduğu anlamına geliyor. Ancak sulu domatesleri bir kavanoza atmadan önce, sonbahar bir yemek hazırlayın - sarımsak ve peynirle doldurulmuş domatesler. Bu basit ve doyurucu atıştırmalık hem günlük hem de şenlikli masalara uyacaktır. Güzel tasarımı, narin ve keskin tadı, misafirlerinizi ve evinizi kesinlikle memnun edecektir.
Tarifini seç
Peynir ve sarımsak dolması domates: yemek tarifi
Peynir ve sarımsakla doldurulmuş bir domates yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 800 gram domates;
- 120 gram sert peynir;
- 1 dilim (50 gram) tereyağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 60 gram ekşi krema;
- 30 gram limon suyu;
- 10 gram yeşillik;
- bir tutam tuz;
- bir tutam karabiber tozu.
Aynı şekle sahip yuvarlak küçük domateslere ihtiyacınız olacak. Meyveler temizleme işlemi sırasında zarar görmemesi için sert, güçlü olmalıdır.
Yıkanmış domateslerin üst kısımlarını dikkatlice kesin ve ardından sulu posayı bir çay kaşığı ile meyveden dikkatlice çıkarın. Elde edilen kalıpları tuz serpin ve domatesleri meyve suyundan kurtarmak için ters çevirin. Sonra yeşillikleri durulayın ve kurulayın. Peyniri ince bir rende üzerine sürün, sarımsakları ince doğrayın, hazırlanan yeşilliklerin 1 / 2'sini doğrayın ve diğer kısmı tabağı süslemek için bırakın.
Ardından, yumuşatılmış tereyağını rendelenmiş peynir ile karıştırın, limon suyu, doğranmış sarımsak, otlar ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi doldurun ve karıştırın.
Bu yemeğin enerji değeri 1012 kcal'dir.
Bu karışımı hazırlanan domates kalıplarına koyun ve kesilmiş kapaklarla kapatın. Doldurulmuş domatesleri dereotu ve maydanoz ile süsleyin. Artık lezzetli ve sağlıklı sebze yemeğiniz servis edilmeye hazır.
Sarımsak ve Krem Peynir Dolgulu Domates Tarifi
Krem peynir ve sarımsak ile doldurulmuş domates yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- 7-8 orta boy domates;
- 2-3 paket yumuşak krem peynir;
- 3-4 diş sarımsak;
- mayonez, tuz - tatmak;
- maydanoz (yemeği süslemek için).
Domatesleri durulayın, üstünü onlardan kesin ve eti dikkatlice çıkarın. Meyvenin içini tuzlayın. Krem peynirini mayonez ve sarımsakla bir presle karıştırın. İşlenmiş peynirler kullanıyorsanız, rendeleyin.
Domatesleri ortaya çıkan kütle ile doldurun. Yemeği maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Ayrıca dereotu veya maydanozu ince doğrayıp peynir ve sarımsak kütlesine ekleyebilirsiniz. Ağız sulandıran domates meze hazır.