Japonya'daki Ramen en popüler yemeklerden biridir. Fast foodlara gurme yemeklerden daha çok atıfta bulunur. Ramen'in ana bileşenleri buğday eriştesi, et suyu, sebze ve ettir.
Tarifini seç
Domuz eti ile ramen yaratma hikayesi
Domuz eti ve çeşitli baharatlarla yapılan bir erişte olan bu yemeğin tarifi, Çin'den II. Dünya Savaşı'ndan sonra Japonya'ya göç etti. Burada hemen özel popülaritenin tadını çıkarmaya başladı ve tüm geleneksel Japon yemeklerini tamamladı. Otuz yıl boyunca tarifi her Japonca tarafından biliniyor. Endüstriyel üretimde domuz eti ile yarı mamul ramen üretmeye başladığı için dağıtımı doksanlarda zaten arttı. Çeşitli reklamlar rameni Japonya'nın kitle kültürünün bir parçası haline getirdi.
Ramen çorbası
Bu yemek özellikle popüler hale geldi çünkü sürekli olarak farklı bileşenler kullanılarak değiştirilebilir ve değiştirilebilir. Restoranlar da bunu yapmaya başladı. Herhangi bir restoranda, böyle bir kurumun ayırt edici özelliği olacak domuzlu ramen için kendi tariflerini icat etmek istediler. Restoran iş eleştirmenlerinin tüm kalabalığı sadece bu erişte konusunda uzmanlaşmaya başladı ve hala tarifin inceliklerinin tartışmalarının sonu yok. Ramen Japon mutfağının tahtına girdiğinden ve şimdiye kadar yükselen güneşin ülkesinde bu yemeğin yerini hiçbir şey bulamadı. Domuz eti ile ramen en iyi tarifleri ile ünlü haline gelen kurumlarda, kuyruklar hala sıraya giriyor. İnternette mutfak ağının gelişimi, bu yemeği yeni bir seviyeye getirdi, çünkü evde domuz eti ile ramen pişirmenin popülaritesi arttı. Japonya'nın her bir bölgesinde, bu yemek, hazırlığının inceliklerini yansıtan kendi adını almaya başladı.