Salata "bir kürk manto altında ringa balığı" Rus bayramının geleneksel bir bileşeni haline gelmiştir. Türün klasikleri, salata Olivier ve etli jöle ile birlikte. Bu popüler yemek olmadan şenlikli bir masa ve örneğin hindi olmayan bir Amerikan Noel kutlaması hayal etmek zordur. Aynı zamanda, bir kişi bir kürk manto altında klasik ringa balığı versiyonunu tercih eder, birisi salata tadına taze notlar getirmek ister ve tatilin arifesinde biri ceketin tariflerinde ringa balığı katmanları arar, çünkü tatil günleri arasındaki aralıklarda siparişleri unutulabilir. Bu nedenle, bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirileceği sorusu alaka düzeyini kaybetmedi.
Tarifini seç
Bir kürk manto altında klasik ringa balığı
Bir kürk manto altında klasik bir ringa balığı tarifi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: yağlı ringa balığı, büyük değilse, bir çift veya hazır bir fileto alabilirsiniz; 3 veya 4 patates, 2 orta boy pancar ve havuç, 1 kafa soğan, mayonez.
Ringa balığı fileto olarak kesilir: cildi ondan çıkarmanız ve kemikleri çıkarmanız gerekir. Tabii ki, hazır bir fileto satın alabilirsiniz, ancak tüm yağlı bir balığın tadını kaybeder. Bu seçenek yalnızca zamanınız kısıtlıysa uygundur. Sonra ringa balığı küçük parçalara ayırdık.
Patatesleri ve havuçları üniformaları içinde kaynatmadan kaynatın, pişirmeden hemen önce bir fırça ile iyice yıkanmalıdır. Ayrıca pancar kaynatın.
Pişmiş sebzeler küçük küpler halinde kesilir. Bir yumurta dilimleyici kullanarak ürünleri keserseniz mükemmel pürüzsüz küpler ortaya çıkacaktır. Çok basit bir yol, ama yemeğin tadını daha da kötüleştirmiyor, sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
İnce doğranmış soğan kaynar su ile dökülmelidir, ancak yine bu bir tat meselesidir, birisi bu anı atlar. Sonuçta, soğan ve ringa balığı hiçbir şekilde antagonistik ürünler değildir.
Bir kürk manto altında bir ringa balığı katmanları - tartışmalı bir konu. Hatta bazıları tartışmalı diyebilirsiniz, çünkü bazıları patatesli bir piramit inşa etmeyi tercih ederken, diğerlerine göre ringa balığı ilk katman olarak gitmeli ve bundan sonra bir kürk mantoya koymalıdırlar. Bir tat meselesi. Ama belki de yemeği sizinkinden farklı bir şekilde hazırlamaya değer, o zaman karşılaştırılacak bir şey olacak. Sonuçta, salata tadı katmanların sırasına bağlı değildir ve anlaşmazlık anlamsız hale gelebilir.
Yani, bir kürk manto altında bir ringa balığı, katmanlar:
- Düz plakanın tabanı bitkisel yağ ile yağlanır ve üzerine bir patates tabakası serilir.
- Sonra bir soğan tabakası ile kaplanır.
- Sonra bir ringa balığı tabakası var.
- Ringa balığı havuç tabakasıyla örtüyoruz.
- Son aşama pancar. Öyle görünüyor ki bu eleştiri noktası kimseye sebep olmamalı.
Katmanları mayonez ile kaplamayı unutmayın.