Pirzolaların hala rakipleri varsa, sadece vejetaryenler muhtemelen sosta iştah açıcı köfte reddedecektir. Bu lezzetli yemek, herhangi bir garnitür için mükemmel bir tamamlayıcıdır, evinizde bir saksı varsa pişirmek çok daha kolaydır.
Tarifini seç
Yavaş bir tencerede domates soslu köfte
maddeler:
- 200 g domuz eti;
- 300 g sığır eti;
- 0.5 yemek kaşığı. beyaz pirinç;
- 1 soğan;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı ketçap;
- 1 yemek kaşığı un;
- 2 yemek kaşığı. et suyu veya su;
- 2 tutam öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Pirinç önceden kaynatılabilir, ancak bu isteğe bağlıdır. Çabuk pişen yuvarlak bir tahıl alın.
Domuz ve sığır eti parçalarını yıkayın, kurutun, filmleri ve damarları kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve dörde bölün. Pirinci ince gözenekli bir elek içine koyun, akan suyun altına koyun ve iyice durulayın. Soğanlı et kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tahıl, yumurta, mevsim biber ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. Tuz kaymaz ve bileşenler eşit olarak dağılana kadar ellerinizle iyice karıştırın.
Avuç içlerinizi suya batırın, aynı boyutta köfteleri yuvarlayın ve çok ocaklı bir tavaya yerleştirin. Ekşi kremayı ketçap ve un ile birleştiren bir sos hazırlayın, bu karışımı et suyu veya suyla seyreltin ve karıştırın. Onlara çiğ köfte dökün. "Söndürme" modunu ayarlayın ve yemeği 1 saat pişirin. Bu süre zarfında, en sevdiğiniz garnitürü hazırlayın.