İlk bakışta, alabalık ile brokoli rulo yapmak zor görünebilir. Ancak bu rutininizde bu yemeği hazırlamak için sadece yarım saatinizi bulmaya değer ve masanızda güzelce dekore edilmiş bir meze olacak. Ayrıca, bu rulo sağlıklı peynir, balık ve brokoliyi mükemmel bir şekilde birleştirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g brokoli
- - 100 ml doğal yoğurt
- - 3 yumurta
- - 2 yemek kaşığı kepek
- - 200 g krem peynir
- - 2 yemek kaşığı ekşi krema
- - dereotu
- - 200 gr füme alabalık
Kullanım kılavuzu
1
Brokoliyi kaynatın. Bir dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın. Bir blender ile lahana püresi.
2
Yumurta sarısı, doğal yoğurt ekleyin, karıştırın. Yulaf kepeği, tuz ekleyin. Tekrar karıştırın.
3
Yumurta aklarını ayrı olarak çırpın. Yemyeşil bir kütle almalıdır. Lahana karışımına çok dikkatli bir şekilde koyun.
4
Fırın tepsisini parşömenle örtün, biraz gresleyin. Brokoli kütlesini eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika 200 dereceye kadar pişirin.
5
Bu arada dolguyu hazırlayın. Lor peynirini, doğranmış dereotu, ekşi krema karıştırın. Balıkları ince şeritler halinde kesin.
6
Hazırlanan lahana bisküvisini çıkarın. Nemli bir havluya yerleştirin. Boş bir parşömen ile örtün.
7
Pastayı ters çevirin. Parşömenin alt tabakasını bir havluyla çıkarın. Brokoli bisküviyi rulo kağıtla hemen bir ruloya sarın, soğumaya bırakın.
8
Soğutulmuş ruloyu genişletin. Pandispanyayı, tüm yüzeye lor peyniri dolgusuyla yağlayın. Üzerine balık dilimleri koyun.
9
Tekrar yuvarlayın - kağıt yok. Bir saat buzdolabına koyun. Sonra daireler halinde kesin.
Yararlı tavsiyeler
Tarifteki doğal yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir.