Vücudumuzda yumurta kullanımı protein eksikliğini telafi eder. Bu nedenle, bu ürün insan beslenmesi için en önemli ürünlerden biridir. Çoğu zaman, yumurta haşlanır.
Tarifini seç
Farklı yumurta türleri (tavuk, bıldırcın vb.) Birçok yararlı vitamin ve mineral içerir: proteinler, lösin, folik asit, kolin ve diğerleri. Bu durumda, soru her zaman ortaya çıkar: pişirin mi yoksa çiğ mi kullanıyorsunuz?
Haşlanmış yumurtalardan gelen protein insan vücudu tarafından tamamen emilir ve zarar vermez. Ancak çiğ yumurtalardan kısmen vücutta kalır ve çeşitli hastalıklara yol açabilir. Pişirirken, çiğ yumurtalarda bulunan belirli miktarda vitamin çözülür. Bununla birlikte, haşlanmış yumurtalar daha sağlıklı ve yemek için daha güvenlidir. Dahası, kalori içeriği sadece 85 kcal'dir.
Yemek pişirirken aşağıdaki sorun ortaya çıkabilir: yumurta pişirmek ne kadar sürer?
Yumurta pişirmek için birkaç seçenek vardır: sert haşlanmış, yumuşak haşlanmış, bir torbada.
Yumuşak haşlanmış yumurta nasıl pişirilir
Bu hazırlık için sadece en taze yumurtalar kullanılır. Onları kontrol etmek için tavaya soğuk su dökülür ve yumurtalar orada indirilir. Tamamen indirilirlerse, taze olurlar. Ancak ortaya çıkmışlarsa, büyük olasılıkla zaten çürümüşlerdir. Bu tür yumurtalar yenilmemelidir. Ayrıca, taze yumurtalar mükemmel bir şekilde temizlenir.
Genel olarak, yumurtalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Hemen bir pişirme kabına dökülen soğuk suya konabilir ve ateşe verilebilir. Buna soğuk yer imi yöntemi denir. Bu durumda, yumuşak haşlanmış yumurta elde etmek için, kaynar sudan sonra pişirme süresi 3-4 dakikadır.
Veya yumurtaları sıcak yer işareti olarak adlandırılan kaynar suya koyabilirsiniz. Sonra yumuşak haşlanmış yumurtaların kaynama süresi sadece bir dakikadır. Sonra 5-6 dakika sıcak suda bekletilir.
Bir kese içinde yumurta nasıl pişirilir
Yumurta pişirmek için bu seçenek önceki yumuşak kaynatılmış yöntemden biraz farklıdır. Hem soğuk hem de sıcak yemek pişirirken sadece dakika sayısı bir dakika uzatılmalıdır. O zaman soğutulmamalıdır. Bu yemek sıcak servis edilir.
Sert haşlanmış yumurta nasıl pişirilir
Bu tür yumurtaların hazırlanması için, sadece en taze yumurtaları değil, aynı zamanda soğuk suya indirildiğinde, kabın dibinden biraz çıkanlar da kullanabilirsiniz. Bu, yaklaşık 2-3 hafta önce yıkıldıklarını, ancak henüz bozulmayı başaramadıklarını göstermektedir.
Haşlanmış yumurtaları pişirmek için herhangi bir yöntem uygundur. Soğuk suya konulması durumunda, kaynadıktan sonra pişirme süresi yaklaşık 8-9 dakika olacaktır. Kaynama kapasitelerine ve yangının gücüne bağlıdır.
Yumurtaları kaynar suya koyarken, 10 dakika kaynatılır ve daha fazla soğutma için çıkarılır. Bu, kabuklarını soymayı çok daha kolay hale getirecektir.
Yumurta hazırlama yönteminden bağımsız olarak, sadece bir yetişkine değil, aynı zamanda bir çocuğa da büyük faydalar sağlayacaktır.