Ideal Clasico, Ideal zeytinyağı hattında özel bir yere sahiptir. Bu, rafine edilmemiş yağların acı özelliği olmayan yumuşak, göze batmayan bir tada sahip rafine bir yağdır. Peki zeytinyağının rafine edilmesi nasıl gerçekleşir ve yine de fayda sağlar mı?
Tarifini seç
"Rafine etmenin" karmaşık bir kimyasal işlem olduğuna dair bir görüş vardır, bundan sonra yağda yararlı hiçbir şey kalmaz. Aslında durum böyle değil. Arıtma - ürünün lif ve safsızlıklardan derin mekanik temizliği. Rafine olmak için, yağ çökelir, bir santrifüj üzerinde filtrelenir, kil ile ağartılır ve sıcak buharlı bir vakumdan geçer.
Sıcak yemeklerin pişirilmesi için en iyi kullanılan bu yağdır: kızartma, haşlama ve pişirme. Isıl işlem sırasında Ideal Clasico yanmaz ve köpürmez ve hafif bir zeytin aroması yemeğin ana tadını kesmez. Ancak rafine edilmemiş yağda pişirmek kesinlikle imkansızdır: bileşimindeki diyet lifi yanar, kanserojen ve diğer toksik maddeleri salar.
Rafine yağ daha uzun süre saklanır, alerjiye neden olmaz, çocuklar için kesinlikle güvenlidir ve ayrıca narin bir aroması, güzel rengi ve zarif şeffaflığı vardır. Aynı zamanda, Ideal Clasico gibi yüksek kaliteli rafine yağ, E vitamini ile faydalı omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini korur. Bu yüzden sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için idealdir.
İdeal Extra Virgin rafine edilmemiş yağ en iyi hazır yemeklere, soğuk atıştırmalıklara ve salatalara eklenir. Akdeniz mutfağının hayranları, parlak ve zengin tadını takdir edecekler. "İlk soğuk preslenmiş" işareti, yağın sadece preslenerek elde edildiği, yani taze zeytinlerin maksimum faydasını içerdiği anlamına gelir.
Ham petrole dayanan Ideal'in eşsiz salata sosları da yaratılır. Fesleğen, domates, sarımsak ve saf ayçiçek yağı, Sızma Zeytin için ideal ortaklardır ve neredeyse her salatası organik olarak tamamlayan etkileyici bir aroma yaratır.
İdeal rafine ve rafine edilmemiş yağlar, Ohibiblanca çeşidinin en iyi İspanyol zeytinlerinden yapılır. Büyük ve sulu, sadece eğirme için uygun değil, aynı zamanda masada harika görünüyorlar. IDEAL zeytin çeşitleri en popüler türleri içerir: taşsız yeşil, taşsız siyah, taşlı siyah. Günde birkaç zeytin vücudunuzu besinlerle ve yemeklerinizi güzellik ve lezzetle dolduracak!